ワイン樽を学ぼう!種類や素材による味の違いを解説
ワインの香りを表現する言葉として「樽香がする」という表現を聞いたことがある方も多いと思います。ワインの樽について解説し、製造過程で樽を使った日本ワインを紹介します。
目次
ワイン樽の起源は...
第4火曜は"美学じゃん"、初回終えて感じたこと
鎌倉駅西口を降りてスグの「カフェ鎌倉美学」を、毎月第4火曜日にお借りして日本ワインを提供させて頂けることになりました。その名も"美学じゃん"です。初回を終えて、カフェ鎌倉美学のオーナー、マチコさ...
土用の丑の日、うなぎと相性抜群な日本ワイン4選
2023年の土用の丑の日は7月30日の日曜日だそうです。我が家は、湘南エリアで鰻を食べると言ったら、もうここ何年も辻堂にある「うな平」に通っています。先日、ネットで「うな平」が昨年10月で閉店し...