店主のブログ

小諸市、東御市と旅レポをお送りしてきましたが、今回の旅では上田市にあるワイナリーさんの畑にもお邪魔してきました！心温まるひと時を過ごし、改めて大事にしたいことを再確認できました。 目次 至福...

後半は、キャンプ場を出て丸1日、長野県東御市へ。ずっとネットでしか買い物をしたことがなかったショップの実店舗に念願叶って行けました！もちろんワイナリーも多い東御市。ランチはビューの素晴らしいワイ...

 長野県小諸市は、東信エリアにある小さな市ですが、ここ最近、日本ワインではよく名前を聞くようになってきた勢いのある町です。この夏の旅では、小諸市にある２つのワイナリー/ヴィンヤードを訪問しました...

2023年8月の第一週にお休みをいただき、長野県のワイナリーを訪問してきました。家族で旅行する時は大抵キャンプの我が家。今回の旅は5連泊キャンプでした。キャンプで必須の食料とお酒の調達先のオスス...

当店でもいくつか取扱いのあるシードル。私も日本ワインを知る中で好きになりました。いったいどんなお酒なのでしょうか？気になるけどまだ手を出したことがない方に、本日は「シードルのすすめ」。日本の食事...

ワインの香りを表現する言葉として「樽香がする」という表現を聞いたことがある方も多いと思います。ワインの樽について解説し、製造過程で樽を使った日本ワインを紹介します。 目次 ワイン樽の起源は...

鎌倉駅西口を降りてスグの「カフェ鎌倉美学」を、毎月第4火曜日にお借りして日本ワインを提供させて頂けることになりました。その名も"美学じゃん"です。初回を終えて、カフェ鎌倉美学のオーナー、マチコさ...

第四回となる"スパイスつまみの会"が開かれました。鎌倉市極楽寺にあるスパイス商アナン邸のバラッツさんが、スパイスを駆使した"つまみ"の作り方を教えてくれるワークショップです。完成したスパイスつま...

2023年の土用の丑の日は7月30日の日曜日だそうです。我が家は、湘南エリアで鰻を食べると言ったら、もうここ何年も辻堂にある「うな平」に通っています。先日、ネットで「うな平」が昨年10月で閉店し...