店主のブログ

2025年1月25日のイベントでは、都農ワイン（宮崎県）の栽培醸造責任者であり社長の赤尾誠二さんをお迎えしました！ 目次 赤尾さんが語る、「ワインは地酒」という言葉。 赤尾さんが語ってくださっ...

チーズの楽しみ方は、本当はすごく幅広いんです！そのままでも美味しいチーズ、ワインと合わせるだけではもったいない！深い楽しみ方があるんです！！先日、第1回「教えて！城田先生♪〜チーズとワインを深堀...

2024年7月12日、「つくり手と、話そう！飲もう！楽しもう！vol.3」と題して、山形県よりタケダワイナリー専務の岸平さんにお越しいただく会を開催しました。  10種＋限定ワイン4種の豪華飲み...

2024年5月10日、「つくり手と、話そう！飲もう！楽しもう！vol.2」と題して、長野県よりいにしぇの里葡萄酒の稲垣さんにお越しいただく会を開催しました。 全6種のワインと食事4皿のペアリン...

第14回となる"スパイスつまみの会"が開かれました。鎌倉市極楽寺にあるスパイス商アナン邸のバラッツさんが、スパイスを駆使した"つまみ"の作り方を教えてくれるワークショップです。完成したスパイスつ...

山梨県甲府市塩山にあるGEEK STILLに行ってきました。GEEK STILLは、天然植物から香りを取り込んでクラフトジンを作る醸造所です。ワイナリーの訪問で山梨県に来る度に名前を聞く機会があ...

長野県高山村。栗で有名な小布施から車で15分ほど走った場所にある村で、近年「ワイン産地」として注目されている村です。その高山村に、絶品の生ハムをつくる工房があると訪問してきました！ 名ブドウ栽培...

2024年1月21日、葉山の古民家で、ニューワールドと日本のワインを10種飲み比べるイベント、第二回「FIND YOUR OWN WINE」を開催しました。 先入観なしでワインと向き合う時間 昨...

年末になると、「（今日の晩御飯）お鍋なんですけど、合うワインってありますか？」と、「ワインだからお鍋には合わないですよね」というニュアンスで聞かれることが多くなりました。 声を大にして言いたいの...