店主のブログ

夏野菜の旨味、酸味を楽しめる発酵料理"ピコデガヨ"を作るワークショップに、夏にぴったりな爽やかな日本ワインをご提供しました！ 目次 こだわりの家具に囲まれた、鎌倉市材木座のハルバル材木座にて...

第三回となる"スパイスつまみの会"。その季節ならではの材料を使い、スパイスを駆使した"つまみ"を作るワークショップです。完成したスパイスつまみに、当店から数種類の日本ワインをご提供し、皆で飲み食...

スパイスつまみと、日本ワインのマリアージュを参加者と皆で楽しむワークショップ。第二回の様子をレポートします。 目次 鎌倉市極楽寺にある古民家アナン邸での日本ワインワークショップ 現在、月...

2023年4月1日土曜日に「スパイスつまみの会」の第一回が開催されました。 会場は、鎌倉市極楽寺にあるスパイス屋さん、アナン邸です。アナン邸は創業62年の老舗スパイス商。日本全国のカレー屋さんが...

桜前線のニュースが耳に入るようになり、薄手のコートで出かけられる暖かい季節になってきました。少し外を歩くと、木々の芽吹きが目に留まり、その溌剌とした青さに気分が上がり元気をもらえます。 そうなる...

先日、新宿駅の武蔵野館で「シグネチャー」という映画を観てきました。この映画は、シャトーメルシャンのゼネラルマネージャー、安蔵光弘さんという醸造家の、ワインづくりに懸ける半生を描いた映画。この映画...