店主のブログ

山梨県甲府市塩山にあるGEEK STILLに行ってきました。GEEK STILLは、天然植物から香りを取り込んでクラフトジンを作る醸造所です。ワイナリーの訪問で山梨県に来る度に名前を聞く機会があ...

長野県高山村。栗で有名な小布施から車で15分ほど走った場所にある村で、近年「ワイン産地」として注目されている村です。その高山村に、絶品の生ハムをつくる工房があると訪問してきました！ 名ブドウ栽培...

山梨県にある旭洋酒さんにお声がけ頂き、ブドウの収穫のお手伝いに行ってきました！2023年9月11日、集合に間に合うよう鎌倉を出るのは朝の5時。初めての収穫体験にワクワク、遠足の前日ような気分で夜...

鎌倉駅からすぐのBistro Ampersandで、2023年12月にココ・ファーム・ワイナリーの醸造責任者を招いたメーカーズイベントを開催することになりました！そこで先日、Bistroのシェフ...

日本ワインのラベルに「GI山梨」「GI長野」と記載があるのを見かけたことはありますか？これは、産地呼称制度の表示です。産地呼称制度とは何か？何のためにある制度なのか？ご紹介します。 目次 フ...

小諸市、東御市と旅レポをお送りしてきましたが、今回の旅では上田市にあるワイナリーさんの畑にもお邪魔してきました！心温まるひと時を過ごし、改めて大事にしたいことを再確認できました。 目次 至福...

後半は、キャンプ場を出て丸1日、長野県東御市へ。ずっとネットでしか買い物をしたことがなかったショップの実店舗に念願叶って行けました！もちろんワイナリーも多い東御市。ランチはビューの素晴らしいワイ...

 長野県小諸市は、東信エリアにある小さな市ですが、ここ最近、日本ワインではよく名前を聞くようになってきた勢いのある町です。この夏の旅では、小諸市にある２つのワイナリー/ヴィンヤードを訪問しました...

2023年8月の第一週にお休みをいただき、長野県のワイナリーを訪問してきました。家族で旅行する時は大抵キャンプの我が家。今回の旅は5連泊キャンプでした。キャンプで必須の食料とお酒の調達先のオスス...