オレンジワイン

オレンジワインは、白ワイン用のブドウの皮や種を一緒に発酵させて作ります。皮や種の成分から生まれる美しい色や風味が特徴で、近年人気が高まっています。

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店主のブログ

2024年8月8日

教えて！城田先生🧀チーズとワインを深掘るワークショップvol.1

チーズの楽しみ方は、本当はすごく幅広いんです！そのままでも美味しいチーズ、ワインと合わせるだけではもったいない！深い楽しみ方があるんです！！先日、第1回「教えて！城田先生♪〜チーズとワインを深堀して楽しむ会〜」を開催しました！チーズについて、とにかく”楽しく”学びたい！という私の想いに、城田先生が全力で応えてくださったワークショップ型イベント。城田先生の楽しいトークで、チーズについて学べる...

チーズの楽しみ方は、本当はすごく幅広いんです！そのままでも美味しいチーズ、ワインと合わせるだけではもったいない！深い楽しみ方があるんです！！先日、第1回「教えて！城田先生♪〜チーズとワインを深堀...

2024年8月8日

【イベントレポート】タケダワイナリー試飲会

2024年7月12日、「つくり手と、話そう！飲もう！楽しもう！vol.3」と題して、山形県より...

2024年7月12日、「つくり手と、話そう！飲もう！楽しもう！vol.3」と題して、山形県よりタケダワイナリー専務の岸平さんにお越しいただく会を開催しました。 10種＋限定ワイン4種の豪華飲み...

2024年6月23日

【イベントレポート】いにしぇの里葡萄酒ワイン会

2024年5月10日、「つくり手と、話そう！飲もう！楽しもう！vol.2」と題して、長野県より...

2024年5月10日、「つくり手と、話そう！飲もう！楽しもう！vol.2」と題して、長野県よりいにしぇの里葡萄酒の稲垣さんにお越しいただく会を開催しました。全6種のワインと食事4皿のペアリン...

2024年5月29日

【第14回】日本ワインとスパイスのマリアージュを楽しむワークショップ

第14回となる"スパイスつまみの会"が開かれました。鎌倉市極楽寺にあるスパイス商アナン邸のバラ...

第14回となる"スパイスつまみの会"が開かれました。鎌倉市極楽寺にあるスパイス商アナン邸のバラッツさんが、スパイスを駆使した"つまみ"の作り方を教えてくれるワークショップです。完成したスパイスつ...

2024年3月19日

GEEK STILL マニアックなクラフトジン蒸留所

山梨県甲府市塩山にあるGEEK STILLに行ってきました。GEEK STILLは、天然植物か...

山梨県甲府市塩山にあるGEEK STILLに行ってきました。GEEK STILLは、天然植物から香りを取り込んでクラフトジンを作る醸造所です。ワイナリーの訪問で山梨県に来る度に名前を聞く機会があ...