木谷ワイン（奈良県）

二本杉農園白

Name: 二本杉農園 白
Brand: 木谷ワイン（奈良県）
Price: 2930.0 JPY
Availability: OutOfStock

数量

【産地】

奈良県

【品種】

デラウェア（大阪府羽曳野産）

【商品紹介】

味わい：辛口

ボディ：やや軽い

木谷ワインは、奈良の葡萄で奈良でワインを造ることを目指すワイナリー。2022年に醸造免許を取得した今注目の若手醸造家である木谷さんのワイナリーです。
野生酵母（自然酵母）を使った発酵によりワインを作っています。

こちらは大阪産デラウェア品種100%の白ワイン。酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加です。二本杉農園の竹内さん（何と70歳からブドウ栽培をスタートした栽培家）が急斜面の畑で育てたデラウェアを使っています。

パイナップル、洋梨などのアロマですっきりとしたワインです。
トマトリゾットなどトマトを使ったお料理と。おでんと。

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木谷ワイン（奈良県）

異色の経歴を持つ平成生まれの若手ワインメーカーが2022年に立上げた奈良県発のワイナリー。リケダン（理系男子）が醸す奈良の風土が反映されてワイン達です。
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2024年3月19日

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