お知らせ

＊開催場所が鎌倉店から藤沢店に変更になりますつくり手と、飲もう話そう、楽しもう！グレープリパブリック × 醸造責任者 矢野さん つくり手の人柄に触れながら飲むワインは、やっぱり楽しい。 2月23日（月）、藤沢のじゃん商店にグレープリパブリックの醸造責任者・矢野さん が来てくれます。 この日は、・矢野さん渾身のヴィニフェラ品種・未発売白ワインを特別にグラス提供・そのほか、グレープリパブリックのワインを7〜8種抜栓予定 今大注目の若手醸造家・矢野さん。話を聞きながら飲むと、ワインの味わいがぐっと立体的になります。 🕡 2月23日（月）18:30スタート📍 藤沢 じゃん商店💴 会費なし／アラカルト（1杯からOK） 👥 予約最大24名 ワインが好きな方も、つくり手の話を聞くのが好きな方も。ぜひ遊びに来てください🍷 ご予約は、じゃん商店公式LINEまで、2/23参加の旨と、お名前、人数、お電話番号を送付ください。

和牛✕日本ワイン・日本酒。至高の組み合わせを楽しむコラボディナーを開催します。 会場は昨年12月、鎌倉街成にオープンした 和牛一境。和牛焼きすき・しゃぶしゃぶ専門店です。じゃんセレクトの日本ワインを揃えています。料理とお酒をどう合わせていくか、やり取りを重ねる中で、「せっかくなら、一緒にイベントをやろう」という話になりました♪ この日は特別な和牛を味わうことが出来ます。それが、石井ファームの「葉山クイーンビーフ」。年間出荷はわずか8頭...。発酵料や牛にストレスを与えない飼育にこだわる生産者さんで、神奈川県内でも、食べられる場所は数少ない幻の和牛です。 お酒は料理に合わせて、日本ワイン・日本酒を一杯ずつ計4杯をペアリングでご用意します。当日はオーナー加藤曜子がお酒のご説明とサーブを担当。   ■内容 ※特選和牛は葉山クイーンビーフを使用1. 前菜・和牛サーロインの肴 3種・生ハム・ローストビーフ・ジャーキー・ペアリング：白ワイン 2. 揚げ物・特選和牛の南蛮漬け・ペアリング：ロゼスはオレンジワイン 3. 焼き物・特選和牛サーロインのステーキ（3-5日熟成 ぬか漬け）・ペアリング：日本酒 4. 焼きすき・特選和牛焼きすきやまといも・ペアリング：赤ワイン 5.甘味 前菜から、焼きすきまで。和牛の表情が変わるたびに、お酒の表情も変わります。和牛と日本のお酒。想像以上に相性がいい、そんな体験をしていただけたら嬉しいです。 【イベント詳細】 📍会場：和牛一境（神奈川県鎌倉市御成町13-40ヒラソル鎌倉1FA） 📅日時：2月28日（土）　　1部：17:00～　　2部：19:30～　　各回定員：14名 💰会費：8,800円/人（税込）（コース料理＋日本ワイン・日本酒計4杯） 📞ご予約：和牛一境へお電話 or InstagramDMTEL:070-5011-5853DM:@wagyuikkyo（氏名・人数・電話番号を明記ください）※満席の場合はキャンセル待ちとして受付致します  

大人の遠足 –2026 春–｜山梨ワイナリー巡り 春の畑は、静かで、よく見える。剪定を終え、芽吹きを待つブドウの樹。ワインになる前の“かたち”を眺めながら、出来立てのワインを味わう2日間です🍃🍷 📅 4/18（土）・4/19（日）※どちらか1日の参加も、両日の参加もOK 4/18（土）奥野田ワイナリー／まるき葡萄酒／甲斐ワイナリー（ランチ：IWAI TERRACE） 4/19（日）旭洋酒／塩山洋酒／白百合醸造（ランチ：酒蔵櫂） 💴 参加費：各日 15,000円（当日現金）＋レンタカー実費 約2,000円👥 定員：各日13名📍 塩山駅集合・解散 🧑🏫引率者：下長根 信浩じゃん実践講座の講師をつとめる下長根さんが、昨年ツアーに引き続き今回も引率してくださります。 ※2日間参加される方の宿泊先や　4/18夜の過ごし方については　個別にご相談させていただきます ※キャンセルポリシー・開催日1週間前〜：参加費の50％・開催日3日前以降：参加費の100％ 📝 お申込みは Googleフォーム にて受付中＊4/11時点で4/18のツアーに1名のキャンセルが出ています。申込希望の方は、公式LINEまでご連絡ください。日本ワイン店じゃん公式LINEはこちら 春の山梨を、ワインと一緒に歩く旅。ご一緒できたら嬉しいです🍷 ■4/18行程 10：00 塩山駅：集合   [車で移動] 10：15‐11：15...

出汁取り教室｜出汁って、こんなに美味しかったんだ。 「料理の基本は、出汁にある」──2025年に開催されたシリーズ全4回の和食料理教室第1回でも大好評だった、出汁の取り方講座を特別版として開催します。講師は、日本橋の和食店「和氣旬」のオーナーシェフ・宮原瞬さん。当日は、スーパーで手に入る昆布と鰹節を使って、家庭でも再現できる“本物の出汁”の取り方を、目の前で丁寧に実演・解説してくれます。「目からウロコだった」「もっと多くの人に聞いてほしい！」という声にお応えして、出汁のパートだけにフォーカスした2時間。お椀とお浸しの提供付きで、ほっとする味をその場で体感していただきます。 🗓 開催概要 日程：2025年2月18日（水） 時間：①10:30～12:30　②14:00～16:00（入替制・各回定員10名） 会場：じゃん商店 藤沢店（藤沢駅南口すぐ） 所要時間：約2時間 会費：税込4,800円/人（当日現金払い） 🍲 学べること 一番出汁と二番出汁の違い スーパーで買える昆布と鰹節で取る、かんたんで奥深い出汁の技法 出汁を活かしたお椀とお浸しの味わい体験 ※お酒をご希望の方はキャッシュオンでのご提供となります。 👨🍳 講師プロフィール 宮原 瞬（みやはら しゅん）ミシュラン二つ星の日本料理・懐石料理店「銀座 小十」で研鑽を積み、フランス・パリの日本料理店『OKUDA』では料理長として活躍。現在は、日本橋の「和氣旬」にて、伝統に新しさを加えた日本の四季を表現する料理を日々提供している。学校給食の研究会で講師をつとめるなど、日本食の伝統を守り、次世代に伝えていく活動にも熱心に取り組んでいる。 ☑お申込み 下記リンクから申込ください。（フォームから申し込める人数は1名となります。お一人様1回ずつの申込フォーム入力をお願いします）申込はこちら

旬の牡蠣を楽しむ会｜藤沢店・初開催 ■ 冒頭リード いま一番おいしい牡蠣を、シンプルに。 鎌倉店で毎回ご好評いただいている「牡蠣を楽しむイベント」を、この冬はじめて藤沢店で開催します。 2月14日（土）・15日（日）の2日間。その時期に旬を迎える牡蠣を、3種の食べ比べでお楽しみいただきます。 ■ このイベントについて 牡蠣はいつもと同じく、牡蠣のプロ 山小三 さんから仕入れたもの。 産地や育ち方の違いによって変わる、旨み、ミネラル感、余韻。難しい説明は抜きにして、「食べ比べて分かる」シンプルな楽しみ方です。 提供は生牡蠣のみ。その日のいちばん良い状態でお出しします。 ■ 提供内容・スタイル ・旬の生牡蠣 3種 食べ比べ・終日提供（なくなり次第終了）・数量限定／売り切れ御免・価格は当日メニューにてご案内します ※牡蠣の内容は、その日の仕入れ状況により変わります ■ 予約について ・お席のご予約は可能です・牡蠣のお取り置きはできません・牡蠣は先着順でのご提供となります ご予約は藤沢店 公式LINEから承ります ■ 開催概要 日程：2025年2月14日（土）・15日（日）場所：藤沢 じゃん商店形式：アラカルト注文制＊通常メニューもございます ■ こんな方におすすめ...

つくり手と、飲もう話そう、楽しもう！グレープリパブリック（山形県南陽市）醸造チーフ・小野さんを迎えて つくり手の話を聞きながら、気になったワインを一杯ずつ。それだけで、夜はぐっと楽しくなります。 1月28日（水）、鎌倉の日本ワイン店じゃんに、山形県南陽市のワイナリーグレープリパブリック から醸造チーフの 小野さん が遊びに来てくれます。 この日は、グレープリパブリックのワインをいろいろ（６～８種予定）開けながら、醸造チーフ・小野さんのお話を聞きつつ、みんなでゆっくり飲む夜です。（18時頃から開始予定、ボトル販売あり） 難しい話を聞く会ではありません。ワインに詳しくなくても大丈夫。気になった一杯を飲みながら、つくり手の言葉に耳を傾けるだけで、ワインや土地のことが、自然と身近になります。 ・参加費制ではありません・ワインはアラカルト注文制（1杯からOK）・途中参加、途中退出も自由です・ボトルの購入も可能です 👉 着席をご希望の方は、事前予約がおすすめです👉 ご予約なしでのふらっと参加も歓迎です ■ 開催概要 日程：2025年1月28日（水）時間：18:00頃スタート場所：鎌倉 日本ワイン店じゃん 📩 ご予約：公式LINEより受付中（「1/28 グレープリパブリック参加希望」とお送り頂くと助かります）

つくり手と話しながら飲むと、楽しさが一段深くなります。 1月31日（土）、山梨・甲州市塩山から甲斐ワイナリー と塩山洋酒 のつくり手をお招きし、「つくり手と飲もう、話そう、楽しもう！」を開催します。 記念すべき鎌倉店の初ゲストが、このお二人。2024年春に来てくれた際は、会場が一体となって大盛り上がりでした。今回は鎌倉と藤沢をはしごしてもらい、また一緒に、楽しい時間をつくります。 ■ この会のいちばんの楽しみ 甲斐ワイナリーの風間さん、塩山洋酒の萩原さん。同じ山梨県甲州市塩山で、ワイナリーの跡継ぎとして生まれ育った幼なじみです。 小さいころのこと。大学生になって進路に悩んだころ。家業を継いだ風間さん、一度は就職した萩原さん。それぞれ違う道を通って、今また同じ「ワインづくり」に立っている二人。 この世代のつくり手が何を考え、何を迷い、何を楽しんでワインをつくっているのか。正直ベースで、いろいろな話が聞けそうです。 ワインに詳しくなくても大丈夫。二人の人柄に触れるだけで、「ワインって楽しい」「つくり手と飲むって楽しい」そう感じてもらえる時間になるはずです。 ■ この日だけのワインたち 当日は、この日しか飲めない特別なワインが並びます。 甲斐ワイナリー　・ワイナリー限定販売「古壷ペティアン」　・リリース前のオレンジワイン 塩山洋酒　・完売している「穂坂マスカットベーリーA」　・リリース前のシャインマスカットと甲州のブレンド ※当日のラインナップは決まり次第更新します ■ 参加方法・開催概要 日程：2025年1月31日（土） 時間・鎌倉店　14:00〜16:00・藤沢店　18:00〜20:00 参加方法・参加費制ではありません・アラカルト注文（1杯からOK）・出入り自由／途中参加も歓迎です 👉 着席をご希望の方は、公式LINEからの事前予約がおすすめです 鎌倉店 公式LINEはこちら藤沢店 公式LINEはこちら ■ こんな方におすすめ ・日本ワインが好き・つくり手の話を聞くのが好き・ワインをもっと気軽に楽しみたい・楽しい空気の中で飲みたい...

つくり手と、飲もう話そう、楽しもう！2026第一弾 ワインの話をしながら、ただ一緒に飲む。それだけで、けっこういい時間になります。 1月16日（金）、鎌倉の日本ワイン店じゃんに、長野・松本と塩尻の間でワインをつくるガクファームの古林さんが来てくれます。 ワインに詳しくなくても大丈夫。つくり手の話を聞きながら、気になった一杯を飲むだけで、土地や人のことが、自然と心に残る時間になるはずです。 ■ この日のワインについて 当日は、ガクファームの代表作でもあるメルロー×カベルネ・フランの赤ワインから良年バックヴィンテージや、貴重なシュナン・ブランのオレンジワインなど、販売はできない、この日だけ味わえる特別なワインをお持ちいただく予定です。 参加費制ではなく、アラカルト形式で1杯からOK。気になったものを、その都度楽しんでください。 ■ つくり手紹介：古林さん 山と実験、そしてワイン。 松本と塩尻の市境、ガレージを改装した小さなワイナリー。そこから生まれるのが、ガクファームのワインです。 古林さんは理系出身。電気メーカー勤務、工学系翻訳者を経て、「実験が好き」という原点からワインづくりの道へ。塩尻ワイン大学1期生として学び、2020年にワイナリーを立ち上げました。 塩尻・岩垂原のメルローと、松本の自社畑のカベルネ・フラン。それぞれの土地の個性を丁寧に引き出した赤ワインは、当店でもリピートの多い一本です。 ■ 参加方法・予約について 参加費はかかりません ワインはアラカルト注文制（1杯からOK） 出入り自由、途中参加もOKです 👉 着席は、公式LINEからのご予約がおすすめ👉 ご予約なしでも参加可能です ■ 開催概要 日程：2025年1月16日（金）時間：18時から21時（ラストオーダー20:30）場所：鎌倉 日本ワイン店じゃん 📩 ご予約：公式LINEより受付中（「1/16 ガクファーム参加希望」と送っていただくと助かります） ■ こんな方におすすめ...

年末年始は下記の通り営業いたします。   日本ワイン店じゃん（鎌倉店） 12/31まで営業、1/3から営業開始   じゃん商店（藤沢店） 12/30まで営業、1/3から営業開始   皆様のご来店をお待ちしております。各店舗情報はこちら

新潟・ハッコーショオ「つくり手と飲もう、話そう、楽しもう」の会 新潟県・角田浜でワインをつくるハッコーショオの小林さんをお招きし、鎌倉店・藤沢店の2店舗で特別イベントを開催します。つくり手のお話を聞きながらワインを楽しめる、年内最後のスペシャル企画です。 ■ つくり手紹介：ハッコーショオ 小林さん ドバイで育ち、筑波大学で生物資源学を学んだ後、アクセンチュアに勤務。カーブドッチでの研修を経て、2011年にワイナリー「ドメーヌショオ」を設立。 微生物や発酵のメカニズムを分子レベルで探究する“理系脳”と、「楽しく生きる」というシンプルな情熱をあわせ持つワインメーカーです。 新潟・角田浜では、除草剤を使わず野生酵母でナチュラルに醸造し、「喉にひっかからず、心にひっかかる液体」をコンセプトに独自のワイン造りを続けています。 ■ イベント内容 ・ハッコーショオのワイン各種をグラス提供　気に入ったものはボトル購入可能です。・新潟の特産品を使った当日限定フードプレート（予定）・予約優先制（ご予約満席時は立食対応になる場合がございます）・グラス1杯から気軽にご参加いただけます。 ■ 開催日 2025年12月20日（土） 【鎌倉店】14:00〜16:00【藤沢店】18:00〜20:00 ■ ご予約 公式LINEにて承ります。→鎌倉店（日本ワイン店じゃん）公式LINE→藤沢店（じゃん商店）公式LINE ■ 参加のおすすめ ワインの知識は一切不要です。つくり手本人の言葉を聞きながら飲む一杯は、ワインがもっと自由で、もっと楽しいものだと実感していただけるはず。ぜひお気軽にお越しください。 ■ ラインナップ予定 1．why don't you go beach ? 2025　ボトル販売あり2．Relakkuda...

2026年5月16–17日に開催される「山形ワインバル」にあわせて、“山形ワイン旅”を企画しました。 前日に山形入りし、じゃんでもおなじみのベルウッドヴィンヤード → ウッディーファーム → タケダワイナリーの3つを巡る特別なワイナリー訪問です。 山形の空気、つくり手の言葉、ゆったりとした時間を楽しんでいただければ幸いです。 ⸻ 【日程】2026年5月15日（金）・16日（土） 【参加人数】7名（最大9名まで増枠可） ⸻ 💴【参加費】20,000円（当日現金） 〈参加費に含まれるもの〉・5/15の3ワイナリー見学代・ランチ代・5/16山形ワインバル入場チケット（ドリンク券10枚＋ワイングラス＋ホルダー） 〈参加費に含まれないもの〉・航空券／宿泊費・5/15夕食代・5/16の飲食代・現地交通費（JR・空港シャトルバス等）・レンタカー代 3,000円（別途） 〈キャンセル〉4/15以降はキャンセル料100%をいただきます。 ⸻ 【行程（概要）】 ▼1日目：5/15（金）6:30　羽田空港集合→ 山形空港→ ベルウッドヴィンヤード→ ウッディーファーム（見学＋ランチ）→ タケダワイナリー15:30頃　上山温泉／山形駅で解散※宿泊は各自手配 ▼2日目：5/16（土）9:30／10:30　山形駅 or かみのやま温泉駅集合→ 山形ワインバル（11:00–17:00）→ 各自空港へ20:15頃　羽田空港着（予定） ⸻ 【推奨フライト】行き：JAL175（7:20→8:15）帰り：JAL187（19:10→20:15）...

🎄【番外編！スパークリングを楽しむ会】🎄年末の乾杯を、ちょっと贅沢に。 「シャンパン」と「スパークリングワイン」って、同じもの？実は、産地も製法もまったく違うんです。この違いを知ると、次にグラスを傾けるときの味わい方が変わります🍾 今回は、フランスのシャンパーニュとクレマン、イタリアのフランチャコルタとプロセッコ、スペインのカバ、そして日本のスパークリング2種が勢ぞろい！世界と日本の泡を合わせて7種も一度に飲み比べできる、超お得な特別企画です🥂 講師はおなじみ、ワインエキスパートの下長根さん。スパークリングの製法（瓶内二次発酵など）や、各国の特徴をわかりやすく解説してくれます。「シャンパーニュって何が特別なの？」「フランチャコルタってどんな味？」——そんな疑問がスッキリ。 鎌倉と藤沢、それぞれの会場で異なるラインナップをご用意。両方参加すれば10％OFFで楽しめます✨ 👩🏫 講師：ワインエキスパート 下長根さん🍷 司会・サーブ：じゃん若手スタッフ 📅 開催日程と場所・12/7(日) 鎌倉店（日本ワイン店じゃん）（定員10名）・12/14(日) 藤沢店（じゃん商店）（定員10名 ※増枠の可能性あり） ⏰ 時間：12:00〜13:30💰 参加費：7,700円（税込）／人　両日参加の方は10％OFF！🥂 提供ワイン：各店で異なるスパークリング7種前後、簡単なおつまみ付 【お申込方法】公式LINEにて「スパークリング講座参加希望」とメッセージをお送りください。（お名前・電話番号・希望日もあわせてご連絡ください） 📝 キャンセルポリシー・開催日1週間前から：参加費の50％・開催日3日前以降：参加費の100％※両日参加申込の場合、キャンセル料は1回あたり6,930円（税込）となります。 ✨ スパークリングがもっと好きになる90分。グラスの泡のきらめきと一緒に、少し早めのクリスマス気分で乾杯しましょう🎅🥂