お知らせ

紅葉したぶどうの樹を見たことはありますか？ 夏の山梨県に続き、長野県にある定番の3つのワイナリーを訪問して、畑/醸造所/作り手/テロワールを、見て/触って/聞いて/感じて、千曲川ワインバレーのワインを深く理解してみませんか？   ■日程                     2025年11月29日(土)   ■参加人数             9人（先着順、以後キャンセル待ち）   ■参加費                 税込12,000円/人(当日現金にてお支払いいただきます)                                   11/22以降のキャンセルは50%、前日・当日のキャンセルは100%のキャンセル料を頂きます。 ■申し込み　　　日本ワイン店じゃん公式LINEまで下記をメッセージください。　　　　　　　　・参加希望の旨　　　　　　　　・参加者のお名前　　　　　　　　・代表者TEL番号 ■行程 9：20 上田駅：集合  ...

🦪＼今しか食べられない／ 3種の生牡蠣 × ワイン 食べ比べ会 開催！ 【9/27(土)・28(日)＠日本ワイン店じゃん】 暑い夏が終わって、ようやく涼しくなってきた今こそ── “牡蠣の旬”が始まります！ 当店の冬の恒例イベント「生牡蠣食べ比べ会」、 いよいよ今シーズン初回を開催します。 今回は、牡蠣のプロ「山小三」さんがセレクトした 今の時期だからこそ食べられる希少な3種類を食べ比べ！     🦪 今回の牡蠣ラインナップはこちら！ ・【岩ガキ】…今季最後の濃厚な旨み ・【北海道産 真牡蠣】…卵を持ちねっとり濃密な味わい ・【三倍体牡蠣】…夏に旬を迎える養殖種。猛暑明けが一番うまい！     合わせるのは、海沿いの畑で育った日本ワイン。 ミネラル感や旨みが牡蠣と最高にマッチします🍷 この3種を一度に食べ比べられる機会は滅多にありません。 「絶対食べたい！」という方はぜひご予約を！ 売り切れ御免です🙇♀️（通常メニューもあります） 【詳細】 📅日時：9月27日(土)・28日(日)...

待ちに待った収穫の時期がやってきました！ 塩尻市にあるドメーヌコーセイさんの畑で収穫ボランティアをしてみませんか？ 収穫作業は気持ち良くて楽しいし、自分が収穫したブドウがワインになって納品されたときの感動は言葉になりません。 収穫作業後には塩尻駅の中にあるワインバー「アイマニ」にて美味しい塩尻ワインを頂きましょう！ (打ち上げへの参加はご自由です)   ■日程     2025年10月3日(金)   ■参加費    ありません(ボランティアですので現地での移動や食事は実費となります)   ■行程 9：30 塩尻駅：集合   [車で移動] 10：00‐16：30 ドメーヌコーセイ：収穫作業 https://domaine-kosei.com/   [車で移動] 17：00‐18：30 アイマニSHIOJIRI：打ち上げ https://www.instagram.com/aimani.shiojiri/   塩尻駅：解散 ※打ち上げにご参加されない方は「あずさ50号」にお乗りください。...

📢 藤沢に「じゃん商店」オープン予定！その前に鵠沼でお試しポップアップ🍷 9/20（土）13:00〜20:00ごろまで、鵠沼海岸駅すぐの Comad にて、一日限定で出店します。私たちは、日本ワインを専門に、国産チーズや日本酒、日本のクラフトジン、クラフトビールまで、全国を巡って集めたこだわりのラインナップを揃えています。現在、鎌倉に「日本ワイン店じゃん」を営んでいますが、2025年10〜11月に、藤沢駅南口から徒歩3分の場所に新店舗「じゃん商店」をオープン予定です！ 今回のポップアップでは、グラスで楽しめる日本ワインと、ワインに合うちょっとしたおつまみをご用意。当店で人気のハムカツや、レバーペーストなどご提供予定♪藤沢にできる「じゃん商店」を一足先に体験しに、ぜひふらりとお立ち寄りください。 📍場所：鵠沼海岸駅すぐ Comad🕒時間：9/20（土）13:00〜20:00ごろまで🍷日本ワイン by 日本ワイン店じゃん🥢おつまみも少しご用意しています

 ＼無限チャツネ × 国産チーズ の会🍷／ 【9/26(金) @日本ワイン店じゃん｜どの時間に来てもOK！】 毎月、鎌倉市極楽寺のアナン邸で定期開催している「スパイスつまみの会」でチャツネを作っていたら…… 「チャツネとチーズとワインって、最高すぎる💥」 「しかも組み合わせ、無限すぎない⁉」 と、盛り上がりすぎてイベントをすることが決定しました♪ ▶チャツネって？ フルーツや野菜をスパイスと煮込んだ、インド発祥の“甘酸っぱい調味料”。 ジャムのようで、ソースのようで、でもどこかスパイシー。 まさに、味覚がくすぐられる万能アイテムなんです。 🍑🍋🫐🧅🍇 ▶バラッツさん（アナン邸）のチャツネ実演あり！ ▶10種以上のチャツネと国産チーズが一口ずつ並ぶ ▶日本ワイン1杯つき ▶チャツネ小瓶のお土産つき フルーツ、スパイス、チーズ、ワイン── 無限の掛け合わせを楽しみましょう！ キャッシュオンでバラッツさんのチャツネに合うカレーも食べられるかも？！ 【イベント詳細】 📅日程｜9月26日（金） 🕛時間｜12:00〜16:00（出入り自由） 📍場所｜日本ワイン店じゃん（鎌倉市大町2-1-10） 💰参加費｜4,800円＊現金のみ （チャツネ実演・無限チャツネプレート・ワイン1杯・お土産付き）＊予約不要イベントです、たくさんの皆さんのご来店をお待ちしております！

＼つくり手と語らう、特別な夜。／ 北海道・東川町「雪川醸造」山平さん、再び来店！ 今年3月、当店で初めてイベントを開催してくださった山平さん。 「東京、暑いな〜。あ、北海道行こ」──そんな言葉から移住を決め、本当にワイナリーを始めてしまった人です。 AIでラベルをデザインし、ChatGPTと論文を読み込みながら醸造を深める最先端のアプローチ。 かと思えば、文学部出身らしいやさしい言葉で、本質をすっと伝えてくれる人。 科学とアート、理論と感性。そのバランス感覚が、グラスの中にも表れています。 そして9月。 ニュージーランドでの仕込みを経て、また経験値を積んだ山平さんが、再び「日本ワイン店じゃん」に来てくれます！ 当日は、山平さんのワインを飲みながら、直接お話を聞くことができる貴重な機会。 ワインの知識がなくても全く問題ありません。 むしろ、だからこそ面白い。だからこそ、心に残る時間になります。 ▼イベント詳細 📅 日時：9月5日（金）18:00〜 📍 会場：日本ワイン店じゃん（鎌倉市大町） 👤 ゲスト：雪川醸造 山平さん 🍷 内容：山平さんのワインを飲みながら、本人のお話を聞くトークイベント（予約制ではありませんが着席はご予約が確実です。ワインとフードはアラカルトでご用意します。） 「つくり手の声」を、どうぞグラス片手に。 いつもとちがう金曜日の夜を、ご一緒しませんか？ ご予約は当店公式LINEまでご連絡ください♪ 当日は、バックヴィンテージや非売品など、スペシャルなワインを含め7種類の雪川醸造のワインをご提供予定です。（グラスで1杯からお楽しみいただけます、お気軽にご参加ください。）

タコスとワインの1日限定イベント！ この日だけの特別フードメニューに登場するのは―――タコスマスターを目指すトシさん（ @tacos_gatti ）による本格タコス！ 某外資系スポーツブランドに勤めながら、将来はタコスのおいしさ・楽しさを伝えることを目指すトシさん。彼は、なんとあの『マツコの知らない世界』で紹介された「タコスメルカド」（ @tacos_mercado ）で修行中の実力派。 当日は、タコスメルカド特製のトルティーヤ生地をベースとしたタコスを用意してくれます！ 実際に先日、トシさんのタコスを試食させてもらったのですが… 見た目はシンプルなのに、驚くほど奥深い！アボカド、トマト、玉ねぎなど、王道の具材がなぜこんなに美味しいのか。シンプルに見えて、ただの組み合わせでは出せない味に驚かされました。気づけば4個ぺろり。 色々と試作してもらった中から、満場一致で選ばれた3種類の絶品タコスが決定！さらに、とろ〜りチーズが香ばしい「ケサディーヤ」も1種類ご用意します。 タコスとケサディーヤに合わせて、当店がセレクトしたワインをグラスで特別提供。スパイシー＆ジューシーなタコスと、冷えたロゼ・オレンジワインや泡との相性は…もう、最高です。 トシさんは料理一家のサラブレッド食いしん坊で、見た目もキャラもキャッチー！これはきっとファンになります。 イベント詳細開催日｜8月23日（土）14:00〜21:00場所　｜日本ワイン店じゃん（鎌倉）提供メニュー｜・定番タコスセット（鶏肉と豚肉を各1個）・牛肉のタコス・タコのタコス・山形県秘伝豆とチーズのケサディーヤ・ワインはグラスで特別セレクト（1杯から注文可）数量限定につき、公式LINEからのご予約がおすすめです！  

今年の夏、ちょっと特別なイベントをやってみることにしました。 その名も──「酒、ひらきます。」 普段の角打ちではワイン10種前後をご用意していますが、今回はなんと、日本ワイン20種＋日本酒10種＝全30種を一気に抜栓。 しかも、なかなか普段はグラスで出せないレアなスパークリング（Rue de vinのあの1本！）も、この夜だけはそっと開けます。 角打ちを楽しんでくれたみなさんへ、“いつもとちがうじゃん”で、夏のお祭りのような2日間を。 1日2回転・各回10名限定です。お好きな時間帯で、ぜひご参加ください◎ 📅イベント詳細 日時：8/14(木)・15(金) 時間：①16:00〜17:30／②19:00〜20:30（各回90分・入替制） 定員：各回10名（着席） 参加費：4,800円（税込）　※＋1,200円でおつまみプレートもご用意（当日注文OK） 🔻ご予約方法 公式ＬＩＮＥにて受付中です。満席になり次第、締め切りとさせていただきます。ご希望の日時、お名前、人数、代表者TEL番号をメッセージください。 🎯こんな方におすすめです じゃんの角打ちが好きな方 ワインも日本酒も飲み比べてみたい方 夏らしい“ちょっと特別な夜”を楽しみたい方 「飲み放題」ではありません。飲み比べです。数も質も、ここまでそろう夜はそうそうありません。 いつものじゃんで、夏のお祭り気分を。みなさんと乾杯できるのを、楽しみにしています！

チーズの楽しみ方は、本当はすごく幅広いんです！そのままでも美味しいチーズ、ワインと合わせるだけではもったいない！深い楽しみ方があるんです！！ この会では、城田先生の楽しいトークで、ワインやチーズについて学べるのはもちろんのこと、「これは自分では思いつかないわ！」というチーズと食材の組合せが、とっても美味しく、その発見が嬉しくて、思わずテンションが上がります♪ 毎回、城田先生が日々研究を重ねる中で考案したとっておきのチーズレシピを作りながら学びます。これまでも、きんつばとチーズや、茶葉とチーズ、スイカとチーズなど、思わぬ美味しさの発見がたくさんありました。 新しい発見があると、自分にとっての世界が少し広がった気がして嬉しくなります。これは癖になりますよ・・・♪ チーズと、10種を超える食材や調味料を使って、家で簡単にできるレシピを学びながら、それに合わせて日本ワインを3杯ご提供します。ランチタイムと早めの晩御飯タイムに開催となるため、じゃん特製のサンドイッチをお付けします！ 今回のテーマは人気急上昇中の白ワイン品種がテーマです。シュナンブラン、ピノグリ、アルバリーニョの3品種からワインをセレクト予定。ちょっと"通"な白、3種飲み比べ、是非楽しみましょう！ 日時：9月12日金曜日1部：12:00-13:302部：16:00-17:30 場所：日本ワイン店じゃん 会費：5,700円/人当日現金払い 内容：日本ワイン３杯、じゃん特製サンドイッチ。ワインに合わせ、10-15種の食材や調味料を使ったチーズの簡単アレンジレシピを学びながら頂きます。 申込：日本ワイン店じゃん公式LINEへ下記を送付ください・9/12参加申し込みの旨（1部2部どちらか）・お名前・人数・代表者お電話番号 ＊9/6以降のキャンセルは50%、当日キャンセルは100%のキャンセル料を頂きます。

＼藤沢店オープンに向けて、スタッフ募集！／ 日本ワイン店じゃんは、藤沢駅に2号店をオープンする予定です。それに伴い、一緒に活動してくれるスタッフを募集します。（募集要項は下記文章の最後にあります） —----- 先日まで、東北地方に出張していました。 美しい景色、気持ちの良い空気、きれいな水、美味しい農作物、そして活き活きと農業に携わる人たち。 やっぱり、日本のこういうところが好きだなぁと、改めて思いました。 ただ一方で、後継者不足、荒れた耕作放棄地、情報格差など、課題はとても深刻でした。 ある農家のおじいさんと話したときのこと。 目を輝かせながら「山菜やきのこを採るのがどれだけ楽しいか」「それを食べるとどれだけ美味しいか」を語ってくれたのですが、 「売るルートやノウハウがない」「山に入るのも危なくなってきた」「後を継ぎたいという若者もいない」…… そんな話も同時に聞いて、終わりに向かっていくスピードの速さに、正直焦りを感じました。 だからこそ、出来るだけポジティブに、日本の良さを伝えていきたい。 そしてそれを一緒に考えていく場として、じゃんがあると思っています。 楽しくないと、広がっていかない。 だからこそ、いかにお客さんに楽しんでもらうか、美味しいと感動してもらえるか、発見してもらえるか。 そうして少しずつでもつながりを広げていけたら。 もっと広く、この活動をやっていきたい。 ──そこで、藤沢店の立ち上げです。 私一人では何もできません。 同じ想いを持ってくれるチームの皆さんと一緒に、創っていきたいと思っています。 （私が一人で毎日お店に立っているだけでは、広がっていくスピードが悠長すぎて、地方の課題の深刻化に何の貢献もできないから） 鎌倉店は、おかげさまで多くの方に楽しんでもらい、何かしら世界が広がったり、つながりが生まれるお店になっていると思います。 うちのチームの行動基準は、 「誠至、感謝、成長、両立──それらでつながりを創る」。 目の前の一人ひとりのお客様に、目いっぱい楽しんでもらう。 日本各地で愛情込めて作られたお酒に、感動してもらう。 日本を見る解像度を上げていくと、目を見張るような美しい景色や、魂を込める人の姿勢、記憶に残るような美味しさに出会うことがあります。 それがとても楽しいし、充実した時間です。 そして、それを届けていくことが、自分たちの仕事だと思っています。 この活動を一緒にやる、...

【メーカーズディナー開催のお知らせ】 先月、山形県上山市にあるタケダワイナリーに、鎌倉市大町のBistroAmpersandシェフと一緒に行ってきました。その旅で感じたことを、ワインと料理を通じて皆さんと共有するメーカーズディナーを開催します。 タケダワイナリーは、小さな上山盆地をぐるっと囲む山々の裾斜面に広い畑を持つ、創業1920年・大正時代から続く老舗ワイナリー。今回ご案内いただいたのは、専務の岸平和寛さん。長い歴史の中でひとつずつ積み重ねてきた技術力や継続力があってこその、今のタケダワイナリーのブランドなのだと実感しました。 一番印象に残ったのは「謙虚」だなぁということ。見学ルームには、先代の時代から研究のために飲まれてきた、世界の一流ワインの空き瓶がたくさん並んでいました。「学ぶ姿勢を持ち続ける」こと、実直に良いものをつくり続ける精神が、タケダワイナリーの素晴らしいワインの生産を支えているのだと感じました。 今回の旅では、ワイナリーだけではなく、農家さんや牛舎も訪問しました。うるいなどを栽培しながら、山に入って山菜やきのこを採るという話をすごく楽しそうにしてくれた農家さん。自分の生まれ育った土地に誇りを持ち、キラキラした目でいかにそれらが美味しいかを語ってくれた姿がとても印象的でした。自宅脇の蔵で、漬けている梅や山菜を見せてもらいながら、実際に住んでいる人から話を聞いていたら、上山の地に自然と愛着がわきました。 メーカーズディナー当日は、出来るだけ山形県上山市や山形県産の食材を使って、BistroAmpersandのシェフがこの日限りのコース料理を提供してくださいます。お料理に合わせ、タケダワイナリーのワインを一通り楽しめるコースに加え、今回は特別に、バックヴィンテージなどの貴重なワインもご提供いただく予定です。そして、タケダワイナリーからは、山形より岸平専務にもお越しいただき、ワインについて直接お話いただく予定です。 タケダワイナリーの素晴らしいワインと最高のペアリングを提供できるよう、これからAmpersandシェフと試行錯誤を重ね、当日を迎えます。過去にBistro Ampersandで開催したメーカーズディナーでも、元 日航ホテル東京（現ヒルトン）出身のワタルシェフによる、思わず唸るマリアージュで、記憶に残るディナーワイン会となりました。今回も非常に楽しみです！ お話を聞きながら、産地やつくり手について五感で感じてもらえる特別なディナーになったら嬉しいです。 📅 9月14日（日）18時〜📍 BistroAmpersand（鎌倉市大町）💰18,000円/人（税込）当日現金払いのみ　5品のお料理と5品のワインのペアリングコースを予定しています。☎️ ご予約はBistro anpersandまでお電話ください。　　0467-38-6393 食材調達の都合上、1週間前から50%、３日前から100%のキャンセル料を頂きます。 皆さんのご参加をお待ちしております。

キッズnightじゃん　のお知らせ🍷 日本ワイン店じゃんでは、毎週水曜日にkids連れを歓迎する営業日を設けます。 毎週水曜日に、角打ちをご利用頂くお子様には、おにぎり🍙を1個と、アイスを1個プレゼント❣️ お子さんがいても、美味しいお酒と食事を楽しんで欲しくて2024年の夏季に企画してみました。とても反響をいただき、私たちスタッフもとても良い時間を過ごせるキッズnightですので今年も継続することにいたしました😊日々子育てに奮闘する全ての方へ、ご飯を作るのが面倒な日は、じゃんで飲んで行ってください🍷 予約不要です、ふらりとお越しください♪（もちろん子連れではないお客様も歓迎です。一緒にキッズnightじゃんを楽しんで下さい！） 日時　7月23日～8月末まで毎週 水曜日　16-21時 ＊イベント等で中止になる場合がございます。その場合は当店SNSでお知らせします＊お子さんは小学6年生まで対象です＊おにぎりとアイスは数量限定となります、無くなり次第終了です＊ソフトドリンクは、ウーロン茶とジュース等があります＊混雑時は立食のご協力をお願いします