お知らせ

暮らしに、グリーンをひとさじ観葉植物でつくる “苔玉” ワークショップを開催します！ インテリアとしても人気の「観葉植物の苔玉」土や苔に触れ植物とじっくり向き合う時間を楽しんでみませんか？完成後は自作の苔玉を眺めながら日本ワイン、泡、ノンアルコールのボタニカルドリンク等、じゃんのメニューの中からお好きなドリンクをお楽しみいただきます♪そのままじゃんの角打ちご利用も可能です！ 育てやすく管理もしやすい特別な方法で作る苔玉は窓辺に吊り下げて飾ることも可能です♪初めての方も丁寧にサポートいたします。 講師は、じゃんスタッフの荒井典子さん。植物を通じて、リフレッシュしたり心安らいだりする時間や空間を創り出されています。@_greenrooms_ 【日時】6月20日（金）13:00〜15:006月21日（土）11:00〜13:00【場所】日本ワインじゃん【参加費】5,300円（材料費、講習費、ワンドリンク込み）当日現金にてお支払い【定員】各回６名（予約制）【申し込み方法】Instagram @_greenrooms_ DMまでご希望日、お名前、お電話番号をお知らせください ＊WS開催日より１週間前を過ぎてのキャンセルは後日完成品を店頭にてお渡し、またはご配送（別途送料）とさせていただきます。 みなさまのご参加をお待ちしております。

ワインがもっと面白くなる、そんな学びと出会いのひととき。 日本ワイン店じゃんが提案するのは、「知ること」「感じること」を通じて、日々のワインがぐっと豊かになる少人数制の講座です。 コースは2種類。 ひとつは、ブドウ品種ごとの違いやワインの背景をじっくり学ぶ【知識を深める講座】。 もうひとつは、料理とワインの相性を楽しみながら、おもてなしの幅を広げる【ペアリングを楽しむ講座】。 たとえば、知識を深める講座では、毎回ひとつのブドウ品種に焦点をあて、世界中のワインと日本ワインを比較しながら学びます。 「なんとなく飲んでいたワインが、どんな個性を持っているのか」がわかるようになり、自分の“好き”が言葉で表現できるようになるはずです。 一方、ペアリング講座では、季節の料理と薬膳の要素を取り入れたレシピを通じて、ワインと食の調和を体感します。 ホームパーティや日々の食卓でもすぐに応用できるヒントが満載で、「自分らしいおもてなし」がぐっと洗練される実感を味わえることでしょう。 どちらの講座も4回/年の開催で、4回全て申し込むと10%引きです！もちろん２つの講座両方のお申し込みも、各回スポットでの申し込みも承ります。一緒に学び、楽しみましょう！ ② ペアリングを楽しむ講座｜四季を感じる料理と、香るワインのペアリング体験 季節を味わい、こころとからだをととのえる。 日本の四季に寄り添う薬膳的な食材選びと、スパイスやハーブの香り。 そして、それぞれに寄り添うワイン。 「四季香菜（しきこうさい）」と名づけたこの講座では、季節ごとに変化する体調や気分に合わせた料理と、世界と日本のナチュラルワイン5種とのペアリングをお楽しみいただきます。 講師は料理研究家の橋本亜季さん。 毎回、季節の食養生や薬膳の考え方をやさしく紐解きながら、素材や香りの組み合わせ、ナチュラルワインとの相性の考え方などをご紹介します。 しっかりと食べられるお料理をご用意しますので、お腹も心も満たされるひとときに。 “今”の自分に合う食とワインの心地よさを体感しながら、 日々のごはんや、誰かをもてなす時間に活かせるヒントを持ち帰っていただけます。 【こんな方におすすめ】 ワインと料理の相性を知りたい方 季節の養生や香りある食に関心がある方 ホームパーティやおもてなしの幅を広げたい方 📚 開催スケジュール（全4回・単発参加OK） 6/29(日)：涼香菜（なつこうさい） 　テーマ：熱を鎮め、水分代謝と気を補う／夏果とハーブの涼風 9/28(日)：秋香菜（しゅうこうさい）...

ワインがもっと面白くなる、そんな学びと出会いのひととき。 日本ワイン店じゃんが提案するのは、「知ること」「感じること」を通じて、日々のワインがぐっと豊かになる少人数制の講座です。 コースは2種類。 ひとつは、ブドウ品種ごとの違いやワインの背景をじっくり学ぶ【知識を深める講座】。 もうひとつは、料理とワインの相性を楽しみながら、おもてなしの幅を広げる【ペアリングを楽しむ講座】。 たとえば、知識を深める講座では、毎回ひとつのブドウ品種に焦点をあて、世界中のワインと日本ワインを比較しながら学びます。 「なんとなく飲んでいたワインが、どんな個性を持っているのか」がわかるようになり、自分の“好き”が言葉で表現できるようになるはずです。 一方、ペアリング講座では、季節の料理と薬膳の要素を取り入れたレシピを通じて、ワインと食の調和を体感します。 ホームパーティや日々の食卓でもすぐに応用できるヒントが満載で、「自分らしいおもてなし」がぐっと洗練される実感を味わえることでしょう。 どちらの講座も4回/年の開催で、4回全て申し込むと10%引きです！もちろん２つの講座両方のお申し込みも、各回スポットでの申し込みも承ります。一緒に学び、楽しみましょう！ ① 知識を深める講座｜世界と日本、ブドウ品種の“違い”を知る全4回 「なんとなく好き」を「自信を持って選べる」に変える、ワインの知識講座です。 毎回ひとつのブドウ品種をテーマに、海外と日本それぞれのワインを比較テイスティングしながら、色・香り・味わいの違いをじっくり学んでいきます。 たとえば、世界の王道シャルドネと、個性豊かな日本のシャルドネ。 味の違いを言葉にすることで、自分の「好き」に気づき、日々のワイン選びがもっと楽しくなるはずです。 ご用意するのは、各品種における代表的なスタイルのワイン5種×各60cc。 海外ワインは“その品種といえば”の産地から、日本ワインは多彩な表情をもつ銘醸地から選りすぐりを。品種によってはスパークリングも登場します。 講師はワインエキスパートの下長根さん。 産地の地理や気候、背景も丁寧に解説することで、味の奥にあるストーリーも自然と入ってくる構成です。 【こんな方におすすめ】 ワインを体系的に学びたい方 ブドウ品種や産地の違いに興味がある方 自分の好みを探ってみたい方 📚 開催スケジュール（全4回・単発参加OK） 5/25(日)　シャルドネを知る 8/31(日)　ピノ・ノワールを知る 11/16(日)　ソーヴィニヨン・ブランを知る 2/15(日)　メルロを知る...

信州高山村の山菜の天ぷらに、信州たかやまワイナリーのワインを合わせて楽しむイベントです。 初日5月4日には信州たかやまワイナリーの醸造責任者 鷹野様にもお越しいただきます！ 旬の恵みをいただき、食材と同じ土地のお酒を楽しむ贅沢なイベントです。 村外不出の特別ワインのご提供もございます！ たくさんの方のお越しをお待ちしております♪ ■■■■■■■■■■■■ 信州高山村を飲んで食べる！ 日時：2025年5月4日日曜日、5月5日月曜日 14時～21時（L.O.20:30） 場所：日本ワイン店じゃん 鎌倉市大町2丁目１－１０（鎌倉駅東口徒歩7分） ゲスト：信州たかやまワイナリー　醸造責任者 鷹野永一様（5/4のみ） ＊出入り自由、立食形式です＊山菜の天ぷらの他、通常メニューもご提供します＊ワインのボトル販売も通常通りいたします ■■■■■■■■■■■■ 当日は、信州たかやまワイナリーの村外不出ワインのNachoなど、定番商品以外のワインもご提供予定です。

2025年GW中は下記の通り営業いたします。 4月26日土曜日　14:00-21:00（角打ちも14:00-21:00）＊ベルウッドヴィンヤードの鈴木さんご来店 4月27日日曜日　14:00-21:00（角打ちも14:00-21:00） 4月28日月曜日　定休日 4月29日火曜日　14:00-21:00（角打ちも14:00-21:00） 4月30日水曜日　14:00-21:00（角打ちは16:00-21:00） 5月1日木曜日　14:00-21:00（角打ちは16:00-21:00） 5月2日金曜日　14:00-21:00（角打ちは16:00-21:00） 5月3日土曜日　14:00-21:00（角打ちも14:00-21:00） 5月4日日曜日　14:00-21:00（角打ちも14:00-21:00）＊高山村を飲んで食べるイベント開催 5月5日月曜日　14:00-21:00（角打ちも14:00-21:00）＊高山村を飲んで食べるイベント開催 5月6日火曜日　14:00-21:00（角打ちは16:00-21:00）   角打ちのお席のご予約など、お問い合わせは公式LINEにて承っております。  

ベル🔔、ウッド🌲、ベルウッドヴィンヤードの鈴木さんがやってくる♪ 4月26日（土）、日本ワイン店じゃんに、山形県「ベルウッドヴィンヤード」の醸造家・鈴木さんをお招きして、1日限りの特別営業を行います。 蔵王連峰のふもと、上山市にある「ベルウッドヴィンヤード」。 力強く、太い芯を感じる味わいは、まさに“男酒”と呼びたくなる存在感で、当店でもとてもファンの多いつくり手の1人です。 当日は、たくさんのベルウッドヴィンヤードのワインをグラスでご用意するほか、 ここでしか飲めない非売品の特別ワインもオンリスト予定。 もちろんボトル販売もあります！ そして……なんと、鈴木さんのお母様が山で採ってきた山菜を使った特別メニューも登場するかも？！ 醸造家と直接お話しながらワインを楽しめる貴重な機会です。 ワインや上山市のお話を、鈴木さんの山形弁で聞きながら、会わないと分からない、会わないと感じられない情報と感覚を楽しみましょう！ ベルウッドのワインを飲んだことが無かったり、ワイン初心だからといって気兼ねする必要は全くございません。ただ楽しみに、いらしてください！ 当日のラインナップ 【特別ワイン（イベントでグラスのみ提供）】ドメーヌクロッシュ21ピノノワールドメーヌクロッシュ21ピノグリ 【通常ワイン（イベントでグラス提供とボトル販売】キュヴェデザミ21シャルドネ＆プティマンサンキュヴェデザミ21メルロコレクションヴァンペティアン 2024ヴェルデレーコレクションクラシック 2024アッサンブラージュロゼコレクションスペリオール 2024ソーヴィニヨンブラン ＊提供予定のワインは変更する場合がございます 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 ベルウッドヴィンヤードご来店 2025年4月26日土曜日14:00-21:00日本ワイン店じゃんにて ご予約不要、1杯からお気軽にお越しください。お席のご予約も受付けますが、混雑時は立食/2時間制にご協力ください。（通常メニューもお楽しみいただけます） ご予約、お問い合わせは公式LINEで承っております。

日本ワイン店じゃんは、「日本各地の美しい景色や、そこで育まれる営みを未来に残したい」という想いでスタートし、2024年4月の開店以来、「つくり手の情熱と生活者の感動の好循環を生み出しつづける」ことを掲げて活動してきました。 時に生産者の方から、「じゃんでワインを知って、訪ねてきたお客様がいて嬉しかった、また良いものを造ろうと思えた」と言っていただけることがあります。 こんな時、1杯のワインから生まれる小さなつながりが、地域社会の担い手を少しでも元気にすることが出来ていると信じることができ、私たちは活動を続けてこれました。 当店1周年をどうするか考えていた時に、ふとテレビから流れてきたニュースの中で、2024年1月に震災があった能登では、まだ仮設住宅で暮らす人たちも多く、インフラすら整っていない状況で、輪島塗などの伝統工芸や、塩や魚醤づくりといった能登で育まれた営みが、途絶えかかっていることを知りました。 私たちは、日本各地の「地域で育まれた営み」に価値を感じて活動しています。だから日本のワイン、クラフトジン、チーズといった商品をこだわって取り扱っています。そんな私たちだからこそ、1周年という節目の機会で、これまで多くの縁は無かった能登に対しても、何か出来ることはないか、と考えていました。 まずは現状を知ることが大事だと思い、2025年3月末に能登へ向かいました。そこで目の当たりにしたのは、まだまだ復興が進んでいない状況や、そこで前を見続ける人たちのエネルギー。 1周年イベントでは、2024年4月の開店以来、当店でつながった多くのお客様と、いまの能登の状況を共有したいと思います。 4/12,4/13の二日間のイベントでは記念Ｔシャツを販売し、この利益を能登の復興支援に用います。記念Tシャツの販売の他、能登ワインやいしるの販売や提供の他、能登で撮影した写真の展示なども行う予定です。 春のお忙しい時期とは思いますが、一瞬でも、顔を出していただけたら大変嬉しいです。スタッフ一同、心よりお待ちしております。 1周年にあたって考えたことについて、詳しくはブログに綴りましたのでお読みください。ブログはこちら 📅 能登チャリティ − つながりを力に変える2日間🗓 2025年4月12日（土）・13日（日）🕒 14:00〜21:00（L.O.20:00）📍 日本ワイン店じゃん（鎌倉・大町）▶ 能登ワイン・いしるの販売＆提供▶ 現地で撮影した写真やメモの展示▶ 記念Tシャツ販売（売上の一部を寄付）＊混雑する場合、椅子の数を減らしての営業となりますので立食になる場合がございます。5席までご予約を受け付けます。 お問い合わせは公式LINEまで

チーズの楽しみ方は、本当はすごく幅広いんです！そのままでも美味しいチーズ、ワインと合わせるだけではもったいない！深い楽しみ方があるんです！！ この会では、城田先生の楽しいトークで、ワインやチーズについて学べるのはもちろんのこと、「これは自分では思いつかないわ！」というチーズと食材の組合せが、とっても美味しく、その発見が嬉しくて、思わずテンションが上がります♪ 毎回、城田先生が日々研究を重ねる中で考案したとっておきのチーズレシピを作りながら学びます。これまでも、きんつばとチーズや、茶葉とチーズなど、思わぬ美味しさの発見がたくさんありました。 新しい発見があると、自分にとっての世界が少し広がった気がして嬉しくなります。これは癖になりますよ・・・♪ チーズと、10種を超える食材や調味料を使って、家で簡単にできるレシピを学びながら、それに合わせて日本ワインを3杯ご提供します。ランチタイムと早めの晩御飯タイムに開催となるため、じゃん特製のサンドイッチをお付けします！ 今回は初夏に合わせて発泡のワインをセレクト！シュワシュワにぴったりなチーズのおつまみを楽しく学びましょう♪ 日時：6月13日金曜日1部：12:00-13:302部：16:00-17:30 場所：日本ワイン店じゃん 会費：5,700円/人当日現金払い 内容：日本ワイン３杯、じゃん特製サンドイッチ。ワインに合わせ、10-15種の食材や調味料を使ったチーズの簡単アレンジレシピを学びながら頂きます。 申込：日本ワイン店じゃん公式LINEへ下記を送付ください・6/13参加申し込みの旨（1部2部どちらか）・お名前・人数・代表者お電話番号 ＊6/6以降のキャンセルは50%、当日キャンセルは100%のキャンセル料を頂きます。   ◆第一回開催の様子（Instagram） ◆第二回開催の様子（Instagram）

このレッスンは、ただ料理を学ぶだけの場ではありません。 「和食をもっと美味しく作れるようになりたい」「日本ワインとの相性を知り、食卓を豊かにしたい」「料理を通じて自分自身のライフスタイルを磨きたい」——そんな思いを持つ方々に向けた、特別な時間です。 プロの料理人・宮原瞬氏から直接学び、和食の基本である出汁の取り方から、季節の食材を活かした料理のコツを習得。さらに、日本ワインとのペアリングを体験することで、家庭でも「特別な一皿」を作れるようになります。 このレッスンに参加することで、 ✅ 家庭料理のクオリティが上がり、自信を持って和食を作れるようになる ✅ 食材の選び方や味の引き出し方を学び、料理のセンスが磨かれる ✅ ワインと和食のペアリングを知り、食卓をより豊かに楽しめるようになる ✅ 同じ興味を持つ仲間と出会い、学び合う時間が持てる 提供内容： 料理のコツをレクチャー（プロの技を学べる実践形式） プロの料理3品を試食（季節の食材を使った本格和食） ワイン3杯（30ccずつ）付き（料理と楽しむ日本ワインペアリング） 講師： 宮原 瞬 氏（日本橋「和氣旬」料理人） 開催場所： 日本ワイン店じゃん 開催頻度・日時： 春 4月16日（水）10:30-13:30 夏 7月16日（水）10:30-13:30 秋 10月15日（水）10:30-13:30 冬...

3月15日(土)と16日(日)の2日間限定で、冬の味覚の王様「生牡蠣」をご堪能いただける特別営業です♪ 牡蠣専門の老舗業者から直送される、今が旬の選りすぐりの生牡蠣3種をご用意します。産地、品種の異なる生牡蠣の食べ比べをお楽しみいただけます。 さらに、生牡蠣との相性を追求した日本ワイン3種セットもご用意🍷 だんだん暖かくなるこの時期に、冬の生牡蠣を楽しめる最後のチャンスかもしれません？！（「R」のつく月は提供可能と牡蠣業者の方に言われておりますが、4月は周年イベントでどうなることやらです💦） イベント詳細 期間：3月15日(土)～16日(日)14:00-21:00場所：日本ワイン店じゃん＊予約も受け付けますが、混雑時は2時間制/立食にご協力いただく場合がございます💦 ご予約、お問い合わせは公式LINEまで  

北海道・東川町のワイナリー「雪川醸造」。初めて飲んだ時に感じたことは、 “研ぎ澄まされた清らかさ” でした。 「ワインは農作物から生まれる食品だからこそ、余計な雑味がなく、ぶどうの魅力がピュアに伝わるべき」。IT業界からワイン造りの道へ進んだ山平さんが選び抜いた地が、北海道・東川町。冷涼な気候と豊かな自然の中で、「クリーンで澄んだ味わい」を追求。 非売品やバックヴィンテージ の特別なワインをお楽しみいただきながら、店主の加藤曜子と一緒に、雪川醸造の山平さんを囲みお話を伺う会です。 📅 イベント内容📍 場所：日本ワイン店じゃん📅 日時：2025年3月13日木曜日18時～🍷 提供ワイン✅ 新作含む雪川醸造のワイン５種✅ 非売品やバックヴィンテージの特別なワイン✅ 山平哲也さんによるトークセッション└ 北海道でのワイン造りの挑戦└ クリーンな味わいを生み出す醸造のこだわり└ ワイン造りの未来と、北海道ワインの可能性 🍷雪川醸造のワインはこちら 希少なワインを味わいながら、造り手の哲学に触れる時間。ワイン好きの方はもちろん、北海道ワインに興味がある方も必見！ 特別ワインは、18時～お席をご予約いただいた方が優先とします。当日、予約無でのご来店の方は、スタンディング席でご案内する可能性があります。あらかじめご了承ください。 ✨ ご予約・お問い合わせは公式LINEで承りますこちら → [https://lin.ee/VZ4d8QV]

2025年3月25日火曜日は山梨県山梨市にある旭洋酒から鈴木順子さんをお迎えし、お昼の部と夜の部で楽しい会を企画しました。お昼は、「ワイン × スパイスの魅力を探る」 人気イベント「スパイスつまみの会 特別編」。そして夜は、ワイン片手に造り手とざっくばらんに語らう 「囲む会」。 昼・夜の両方でも、どちらかだけでも、お気軽にご参加ください♪ 🌿 昼の部（要予約） では、鎌倉・極楽寺の アナン邸 にて、スパイス商のバラッツさん 、鈴木順子さんと一緒に スパイスつまみを作り、食べて飲む体験 ができます！🍷 夜の部（出入り自由） では、鈴木順子さんを囲んで語らう カジュアルな交流会 を開催。 さらに、リリースしたばかりのロゼ＆オレンジワイン も登場！店主・加藤曜子が推す 「ヴールージュ」 も味わえる貴重な機会です。 スパイスとワインのマリアージュを楽しみ、造り手と語らい、特別なワインを堪能する一日。ぜひ、ご参加ください！ 🍷旭洋酒のワインはこちら 🍷 11:00～ スパイスつまみの会 特別編 ×...