【9/5イベント】雪川醸造ご来店

＼つくり手と語らう、特別な夜。／

北海道・東川町「雪川醸造」山平さん、再び来店！

今年3月、当店で初めてイベントを開催してくださった山平さん。

「東京、暑いな〜。あ、北海道行こ」──そんな言葉から移住を決め、本当にワイナリーを始めてしまった人です。

AIでラベルをデザインし、ChatGPTと論文を読み込みながら醸造を深める最先端のアプローチ。

かと思えば、文学部出身らしいやさしい言葉で、本質をすっと伝えてくれる人。

科学とアート、理論と感性。そのバランス感覚が、グラスの中にも表れています。

そして9月。

ニュージーランドでの仕込みを経て、また経験値を積んだ山平さんが、再び「日本ワイン店じゃん」に来てくれます！

当日は、山平さんのワインを飲みながら、直接お話を聞くことができる貴重な機会。

ワインの知識がなくても全く問題ありません。

むしろ、だからこそ面白い。だからこそ、心に残る時間になります。

▼イベント詳細

📅 日時：9月5日（金）18:00〜

📍 会場：日本ワイン店じゃん（鎌倉市大町）

👤 ゲスト：雪川醸造 山平さん

🍷 内容：山平さんのワインを飲みながら、本人のお話を聞くトークイベント（予約制ではありませんが着席はご予約が確実です。ワインとフードはアラカルトでご用意します。）

「つくり手の声」を、どうぞグラス片手に。

いつもとちがう金曜日の夜を、ご一緒しませんか？

ご予約は当店公式LINEまでご連絡ください♪

当日は、バックヴィンテージや非売品など、スペシャルなワインを含め7種類の雪川醸造のワインをご提供予定です。
（グラスで1杯からお楽しみいただけます、お気軽にご参加ください。）