お知らせ

今日は泡で乾杯！日本各地のシュワシュワと旬のおつまみを楽しむ、期間限定フェアです。

北鎌倉の山あいに佇む浄智寺の特別な書院で、世界のスパークリングワインを楽しむ夏限定イベント。庭を眺めながら7種類の泡を飲み比べ、学びとおいしさが重なる贅沢な午後を過ごします。

チーズと食材を組み合わせて楽しむ、人気のチーズアレンジ講座。今回は「実りの季節、果実とチーズのマリアージュ」をテーマに、秋の果実とチーズの新しい美味しさを、日本ワインとともに体験していただきます。

長野県のワイン産地を巡るワイナリーツアーを開催します。
各ワイナリーでは畑や醸造所を見学し、つくり手のお話を聞きながら試飲やお買い物も楽しんでいただけます。

6月12日（金）19:30から、藤沢じゃん商店に北海道の雪川醸造・山平さんが来店します。 現在開催中の北海道フェアにあわせて、「ぜひ北海道のつくり手に来ていただきたい」とお願いしたところ、なんと成田空港からそのまま藤沢へ直行してくださることになりました。 当日は、山平さんのお話を聞きながら、雪川醸造のワインをグラスでお楽しみいただけます。 ワインはもちろん美味しいものですが、つくり手の話を聞きながら飲むと、その楽しさは何倍にもなります。 その年の気候やぶどうの出来はどうだったのか。なぜその仕込みを選んだのか。ラベルや商品名にはどんな想いが込められているのか。なぜワインをつくり続けているのか。これからどんなワインを目指しているのか。 言葉だけではなく、その人の雰囲気や人柄、話し方から伝わるものもたくさんあります。 そんな背景を知りながら飲むワインは、きっといつも以上に特別な一杯になるはずです。 つくり手と、飲もう。話そう。楽しもう。 肩ひじ張らずに、気軽に参加いただける会です。 開催概要 日時6月12日（金）19:30～ 場所藤沢じゃん商店 参加費無料 ご注文方法雪川醸造のワインはグラス1杯からご注文いただけます。通常のフード・ドリンクメニューもご注文可能です。 ご予約について参加費は不要ですが、お席には限りがあります。ご来店予定の方は、事前の席予約がおすすめです。藤沢じゃん商店 公式LINEのメニュー「角打ち予約」からご予約できます。 北海道から来てくださる貴重な機会です。 ぜひ一緒に、雪川醸造のワインと山平さんのお話を楽しみましょう。🍷

鎌倉店・藤沢店の両店で「北海道フェア」を開催します。
北海道のワインを中心に、日本酒、チーズなど、北海道ならではの美味しいものをたくさん集めた10日間。

今まさにピークを迎えている実入りのいい生牡蠣を、牡蠣のプロ・山小三さんから全国各地より3種類仕入れ。
生牡蠣3種食べ比べでご用意します。

産地ごとの旨みやミネラル感の違いを、日本ワインや日本酒と一緒にぜひお楽しみください。

つくり手と、飲もう話そう、楽しもう！今回は新潟県カーブドッチの醸造家、草野さんをお招きし、お話を伺いながら皆でテーブルを囲みます。

藤沢店でご好評いただいてきた
「牡蠣を楽しむイベント」。
「鎌倉ではやらないんですか？」
そんな声にお応えして、
今回は鎌倉店で2日間限定開催します。

国産チーズって本当に美味しいんです。
そんな国産チーズを、今回は“ちょっとずつ色々”楽しめる形でご用意します。

海とワインと、発酵の旅へ。

日本海に面した砂丘地に広がる、新潟ワインコースト。

今回の「大人の遠足」は、この新しいワイン産地を舞台に、徒歩で巡るワイナリー体験と、特別な酒蔵訪問を組み合わせた一日です。

「料理の基本は、出汁にある」──2025年に開催されたシリーズ全4回の和食料理教室第1回でも大好評だった、出汁の取り方講座を特別版として開催します。
講師は、日本橋の和食店「和氣旬」のオーナーシェフ・宮原瞬さん。
当日は、スーパーで手に入る昆布と鰹節を使って、家庭でも再現できる“本物の出汁”の取り方を、目の前で丁寧に実演・解説してくれます。