店主のブログ

白ワインと聞いてまず思い浮かぶブドウ品種はシャルドネですが、次に思いつくのがソーヴィニヨン・ブランではないでしょうか。日本ワイン酒場じゃんでは、今週、同じソーヴィニヨン・ブランの白ワインで産地違...

白ワインで一番よく耳にするのが「シャルドネ」という品種ではないでしょうか？何故こんなに世界的に広がっているのか、その謎に迫ってみました。 目次 シャルドネ品種のワインの味わいは？ シャルドネ...

ブドウには約1500種類もの品種があると言われています。ワインをつくるときは、ワイン用ブドウ品種が使われることが多いですが、普段我々が食べている生食用品種からもワインが作られています。 目次 ...

世界に通用する日本ワインとして注目される、メルローという品種の赤ワイン。メルローの特徴や日本ワインにおけるメルローワインについて解説します。 目次 メルロー品種のワインの味わいの特徴は？ メ...

当店でもいくつか取扱いのあるシードル。私も日本ワインを知る中で好きになりました。いったいどんなお酒なのでしょうか？気になるけどまだ手を出したことがない方に、本日は「シードルのすすめ」。日本の食事...

赤ワイン用のブドウ品種でマスカット・ベーリーAという品種があります。これは日本固有品種で、日本ワインを語るには欠かせない存在。先日、研修に参加してマスカット・ベーリーAについて学んできました。そ...

日本ワインの世界を覗いてみると、最初に良く聞くワードは「甲州」ではないかと思います。「そもそも甲州って地名？何のこと？」と思っている方もいるはず。今回は、読者の皆さんが当店にご来店いただいたと想...