ツヴァイゲルト(こことあるシリーズ)
ツヴァイゲルト(こことあるシリーズ)
ツヴァイゲルト(こことあるシリーズ)

ココ・ファーム・ワイナリー(栃木県)

ツヴァイゲルト(こことあるシリーズ)

通常価格 3,620円(税込)
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6本セットと他の商品は同時に購入できません

【産地】

栃木県足利市

 【品種】

ツヴァイゲルト

 【商品説明】

味わい:辛口

ボディ:やや軽い

ココファームの醸造を監修した後、北海道で独立したブルースガットラウさんが醸造を手掛ける「10R(とあーる)」ワイナリーとのコラボシリーズ「こことあるシリーズ」です。

ツヴァイゲルト品種の果実味豊かな赤ワイン。酸味が効いていますが、薄っぺらくなく、力強さと重厚感のあるワイン。樽の感じもありジビエにも合いそうです!

つくり手紹介の記事はこちら

*亜硫酸塩の添加も極力抑えたつくりですので10-15℃で保管ください。(冷蔵庫かワインセラーでの保管をおすすめします)

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栃木県

ココ・ファーム・ワイナリー

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こころみ学園の園生と、野生酵母が営み続けた50余年の歳月が現在(今)へとつづく

始まりは中学教諭が開墾したブドウ畑

ココファームワイナリーの発祥は古く1950年代。知的障害がある中学生たちとその担任教師、川田昇氏によって開墾されたブドウ畑から始まりました。川田氏が園長となる「こころみ学園」で、それまで閉ざされた環境にいた子供達が、畑で活動することで自立し、いきいきしていく噂が全国に広がり、少しずつ仲間が増えていきます。1969年にワインづくりがスタートし園生が100名を超える今に至るまで、ブドウ畑はいつも園生たちが活動する場所です。

ブドウの声に耳を澄ます

野生酵母と園生の営みがワインづくりの鍵