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【産地】
長野県松本市
【品種】
メルロ、カベルネフラン
【商品紹介】
味わい:辛口
ボディ:やや重い
飲んですぐは、穏やかな酸味と果実味。その奥に、カシスを感じる芳醇な奥行きが広がります。少し感じる渋さが大人でエレガントです。今回、登山好きなつくり手である古林さんが選んだラベルは明神岳。雄大な山脈の景色を思い浮かべられる赤ワイン。
鴨ロース、ワサビで食べる赤身の牛肉
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フランスワインとかではあまり無いタイプで円やか。更にハイレベルな複雑さも兼ね備えていて満足の一本と思います。