お知らせ

＼【岩ガキフェア】🦪🍷／ 7/19（土）〜21（月）の3日間限定で、五島列島「椿」の岩ガキをご提供します！ 岩ガキの他、真ガキも仕入れ予定。ペアリングには、海沿いの畑で育ったブドウからつくられた日本ワインをセレクト予定です。 夏だけの特別なマリアージュを、ぜひお楽しみください。 岩ガキフェア日時：2025/7/19～7/21 14:00-21:00場所：日本ワイン店じゃんご予約可。混雑時は2時間制＆立食にご協力ください。通常メニューもございます。問い合わせ・ご予約は公式LINEへメッセージください。 ワインのテロワール、牡蠣にもあった。先日、大田市場にある老舗の牡蠣卸「山小三（やまこさ）」さんを訪ねてきました。安政三年創業、全国の産地を自ら訪ねて仕入れるという、筋金入りの“つくり手主義”の会社です。話を聞けば聞くほど、「あ、うちと同じだ」と共感することばかり。市場に着いたのは朝9時半すぎ。すでに喧騒はひと段落していましたが、営業の方は朝6時から、出荷担当の方はなんと夜中の2時から作業しているとのこと。そんな中、迎えてくださった方が、牡蠣のことを「この子」「あの子」と呼ぶのがとても印象的でした。スーパーで見慣れた殻付きの牡蠣が、急に“生き物”として目の前に立ち上がる感覚でした。衛生管理が徹底された保管室では、白衣・長靴・手袋を装着し、何度も手足を消毒してから入室。中では、牡蠣が1つずつ丁寧に並べられ、ノロや大腸菌の検査が行われていました。生産者の現場での検査に加え、自社でも毎週チェックを欠かさない。この信頼感と誠実さが、味のベースなんだと実感します。そして何より心を動かされたのが、山小三さんの「牡蠣にもテロワールがある」という考え方。その土地その土地の、 海水温・塩分・プランクトンの種類…あらゆる海の個性が、牡蠣の味わいをつくっています。その個性を損なわないよう、山小三では、牡蠣の保管は紫外線殺菌した海水をシャワー状にかけ流す方式になっています。塩水に浸してしまわないことで、風味の劣化を防ぎ、その海の味わいをそのまま届けられるのだそう。まるで、畑の個性を映すワインのようだなあと。いくつか試食させていただいて印象に残ったのは、長崎・五島列島「椿」の岩ガキ。殻を開けた瞬間、ふわっと立ちのぼる“海の青さ”の香り。そして一口食べれば、驚くほど濃厚でクリーミー。「これは皆さんに食べてもらわないと」と、言うことで、岩ガキフェアやります！  

スパイスを使って色々なお酒に合うつまみを作ってみたい！ そしてスパイスつまみに合うお酒を知りたい。 鎌倉市極楽寺にあるアナン邸 @anan_spice で毎月開催している「スパイスつまみの会」。 アナン邸のバラッツさん @bharat_ananspice から旬の食材を使ったスパイスの“つまみ”を学び、当店がセレクトした日本ワイン5本とのペアリングを楽しむ会です。 次回は、ネパールやインドの蒸し餃子「モモ」をつくることに！テーマは「泡とモモ」。スパイスのきいたモモに合わせて、日本のスパークリングワインを多めに持っていく予定です🍾 詳細・申し込みはこちら  

【タコスとワインの1日限定イベント！】 この日だけの特別フードメニューに登場するのは―――タコスマスターを目指すトシさん（ @tacos_gatti ）による本格タコス！ 某外資系スポーツブランドに勤めながら、将来はタコスのおいしさ・楽しさを伝えることを目指すトシさん。彼は、なんとあの『マツコの知らない世界』で紹介された「タコスメルカド」（ @tacos_mercado ）で修行中の実力派。 当日は、タコスメルカド特製のトルティーヤ生地をベースとしたタコスを用意してくれます！ 実際に先日、トシさんのタコスを試食させてもらったのですが… 見た目はシンプルなのに、驚くほど奥深い！アボカド、トマト、玉ねぎなど、王道の具材がなぜこんなに美味しいのか。シンプルに見えて、ただの組み合わせでは出せない味に驚かされました。気づけば4個ぺろり。 色々と試作してもらった中から、満場一致で選ばれた3種類の絶品タコスが決定！さらに、とろ〜りチーズが香ばしい「ケサディーヤ」も1種類ご用意します。 タコスとケサディーヤに合わせて、当店がセレクトしたワインをグラスで特別提供。スパイシー＆ジューシーなタコスと、冷えたロゼ・オレンジワインや泡との相性は…もう、最高です。 トシさんは料理一家のサラブレッド食いしん坊で、見た目もキャラもキャッチー！これはきっとファンになります。 イベント詳細開催日｜7月5日（土）14:00〜21:00場所　｜日本ワイン店じゃん（鎌倉）提供メニュー｜・3種の本格タコス・1種のケサディーヤ・ワインはグラスで特別セレクト数量限定につき、公式LINEからのご予約がおすすめです！

おかげさまで、日本ワイン店じゃんのInstagramフォロワーが5,000人を突破しました。いつも応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます！ この感謝を込めて、5/30（金）〜6/1（日）の3日間限定で、ちょっと嬉しい企画をご用意しました。 ■その1　グラスワイン1杯サービス！ 期間中、店頭で日本ワイン店じゃんのInstagramプロフィール画面をご提示いただくと、グラスワインを1杯サービスいたします。 ■その2　投稿してくださった方には… その場で「@japanese.wine.jan」をメンションして、ストーリー・フィード・リールいずれかに投稿いただいた方には、果実そのまま、無添加で作られた国産アイスキャンディーをプレゼント！ これからの季節にぴったりな、ひんやり美味しいひとくちを、ぜひ。 お気軽に、ふらりとお立ち寄りください。 初めての方も、いつもの方も、乾杯しましょう！

6月28日（土）14:00〜20:00 ドメーヌコーセイ・味村興成さん来店 ― メルロに人生をかけた男と、そのワインを味わう一日 ― 世界的にもメルロの銘醸地として知られる長野県塩尻市。その地で“メルロのみ”にこだわり、日本ワインの可能性を追い続ける造り手・味村興成さん（ドメーヌコーセイ）をお迎えします。 当日は、味村さんの情熱が詰まったワイン全8種をご提供。メルロ赤ワイン5種（産地・樽違い）、ロゼワイン1種に加え、数量限定のプライベートセレクション2種もお楽しみいただけます。パワフルで飲みごたえのある味わいは、日本ワインとは思えない…と驚く方も多い実力派ワイナリーです。 また、以下の時間には味村さんご本人から直接ワインの解説を伺えるミニトークを開催！14:00〜／16:00〜／18:00〜（各20〜30分）しっかりお話を聞きたい方は、ぜひこの時間を狙ってご予約・ご来店ください。 それ以外の時間帯は、フリースタイルで味村さんと会話を楽しみながら、ワインをご自由にお楽しみいただけます。ボトル販売もございます。 日時： 2025年6月28日（土）14:00〜21:00（出入り自由）場所： 日本ワイン店じゃん（鎌倉・大町）内容： ドメーヌコーセイのワイン8種提供／ボトル販売／造り手によるトーク（3回開催）予約： 任意（トーク時間帯の席確保をご希望の方はご予約がおすすめです） お問い合わせ、ご予約は公式LINEまでメッセージください。      

― 奥野田葡萄酒を味わい、語る一夜 ― 山梨県甲州市塩山のワイナリー「奥野田葡萄酒」より、つくり手の中村さんをお迎えし、一夜限りの特別イベントを開催します。 奥野田葡萄酒は、果実感の強い美味しさと、奥様が描く美しいラベルでも知られる、当店でもファンの多い人気ワイナリー。中村さんは、名門「中央葡萄酒」から独立し、塩山の地にワイナリーを構えて35年。屋根しかない小さな醸造所からはじまり、現在は訪れる人を魅了する素敵なワイナリー兼ショップへと成長させてきました。 当日は、中村さんご本人から、ブドウ畑の風景や醸造へのこだわり、35年の歩みとこれからの挑戦について色々とお話を伺いながらワインをいただきます。グラスに注がれたワインの背景にある、土地・気候・人の営み、そして中村さんの人生そのものに触れることで、1本のワインがまるで一本の映画のように、心に深く残る体験となるはずです。味わうだけではない、五感と心で楽しむ特別な夜をぜひご一緒に。 日時： 2025年6月4日（水）18:00〜21:00（出入り自由）場所： 日本ワイン店じゃん（鎌倉・大町）内容： 奥野田葡萄酒のグラス提供・ボトル販売あり（フードメニューは通常通りの予定です）予約： 予約不要イベントですが、席予約も承ります（混雑時はお席の譲り合い、立食にご協力ください） 当日はリリースしたてのワインや、バックヴィンテージなど特別なワインもご提供予定です。つくり手と語らいながら、ワインをより深く味わえる特別な時間を、ぜひご一緒に。多くの方のご来店をお待ちしております。 お問い合わせ、ご予約は公式LINEまでメッセージください。

暮らしに、グリーンをひとさじ観葉植物でつくる “苔玉” ワークショップを開催します！ インテリアとしても人気の「観葉植物の苔玉」土や苔に触れ植物とじっくり向き合う時間を楽しんでみませんか？完成後は自作の苔玉を眺めながら日本ワイン、泡、ノンアルコールのボタニカルドリンク等、じゃんのメニューの中からお好きなドリンクをお楽しみいただきます♪そのままじゃんの角打ちご利用も可能です！ 育てやすく管理もしやすい特別な方法で作る苔玉は窓辺に吊り下げて飾ることも可能です♪初めての方も丁寧にサポートいたします。 講師は、じゃんスタッフの荒井典子さん。植物を通じて、リフレッシュしたり心安らいだりする時間や空間を創り出されています。@_greenrooms_ 【日時】6月20日（金）13:00〜15:006月21日（土）11:00〜13:00【場所】日本ワインじゃん【参加費】5,300円（材料費、講習費、ワンドリンク込み）当日現金にてお支払い【定員】各回６名（予約制）【申し込み方法】Instagram @_greenrooms_ DMまでご希望日、お名前、お電話番号をお知らせください ＊WS開催日より１週間前を過ぎてのキャンセルは後日完成品を店頭にてお渡し、またはご配送（別途送料）とさせていただきます。 みなさまのご参加をお待ちしております。

ワインがもっと面白くなる、そんな学びと出会いのひととき。 日本ワイン店じゃんが提案するのは、「知ること」「感じること」を通じて、日々のワインがぐっと豊かになる少人数制の講座です。 コースは2種類。 ひとつは、ブドウ品種ごとの違いやワインの背景をじっくり学ぶ【知識を深める講座】。 もうひとつは、料理とワインの相性を楽しみながら、おもてなしの幅を広げる【ペアリングを楽しむ講座】。 たとえば、知識を深める講座では、毎回ひとつのブドウ品種に焦点をあて、世界中のワインと日本ワインを比較しながら学びます。 「なんとなく飲んでいたワインが、どんな個性を持っているのか」がわかるようになり、自分の“好き”が言葉で表現できるようになるはずです。 一方、ペアリング講座では、季節の料理と薬膳の要素を取り入れたレシピを通じて、ワインと食の調和を体感します。 ホームパーティや日々の食卓でもすぐに応用できるヒントが満載で、「自分らしいおもてなし」がぐっと洗練される実感を味わえることでしょう。 どちらの講座も4回/年の開催で、4回全て申し込むと10%引きです！もちろん２つの講座両方のお申し込みも、各回スポットでの申し込みも承ります。一緒に学び、楽しみましょう！ ② ペアリングを楽しむ講座｜四季を感じる料理と、香るワインのペアリング体験 季節を味わい、こころとからだをととのえる。 日本の四季に寄り添う薬膳的な食材選びと、スパイスやハーブの香り。 そして、それぞれに寄り添うワイン。 「四季香菜（しきこうさい）」と名づけたこの講座では、季節ごとに変化する体調や気分に合わせた料理と、世界と日本のナチュラルワイン5種とのペアリングをお楽しみいただきます。 講師は料理研究家の橋本亜季さん。 毎回、季節の食養生や薬膳の考え方をやさしく紐解きながら、素材や香りの組み合わせ、ナチュラルワインとの相性の考え方などをご紹介します。 しっかりと食べられるお料理をご用意しますので、お腹も心も満たされるひとときに。 “今”の自分に合う食とワインの心地よさを体感しながら、 日々のごはんや、誰かをもてなす時間に活かせるヒントを持ち帰っていただけます。 【こんな方におすすめ】 ワインと料理の相性を知りたい方 季節の養生や香りある食に関心がある方 ホームパーティやおもてなしの幅を広げたい方 📚 開催スケジュール（全4回・単発参加OK） 6/29(日)：涼香菜（なつこうさい） 　テーマ：熱を鎮め、水分代謝と気を補う／夏果とハーブの涼風 9/28(日)：秋香菜（しゅうこうさい）...

ワインがもっと面白くなる、そんな学びと出会いのひととき。 日本ワイン店じゃんが提案するのは、「知ること」「感じること」を通じて、日々のワインがぐっと豊かになる少人数制の講座です。 コースは2種類。 ひとつは、ブドウ品種ごとの違いやワインの背景をじっくり学ぶ【知識を深める講座】。 もうひとつは、料理とワインの相性を楽しみながら、おもてなしの幅を広げる【ペアリングを楽しむ講座】。 たとえば、知識を深める講座では、毎回ひとつのブドウ品種に焦点をあて、世界中のワインと日本ワインを比較しながら学びます。 「なんとなく飲んでいたワインが、どんな個性を持っているのか」がわかるようになり、自分の“好き”が言葉で表現できるようになるはずです。 一方、ペアリング講座では、季節の料理と薬膳の要素を取り入れたレシピを通じて、ワインと食の調和を体感します。 ホームパーティや日々の食卓でもすぐに応用できるヒントが満載で、「自分らしいおもてなし」がぐっと洗練される実感を味わえることでしょう。 どちらの講座も4回/年の開催で、4回全て申し込むと10%引きです！もちろん２つの講座両方のお申し込みも、各回スポットでの申し込みも承ります。一緒に学び、楽しみましょう！ ① 知識を深める講座｜世界と日本、ブドウ品種の“違い”を知る全4回 「なんとなく好き」を「自信を持って選べる」に変える、ワインの知識講座です。 毎回ひとつのブドウ品種をテーマに、海外と日本それぞれのワインを比較テイスティングしながら、色・香り・味わいの違いをじっくり学んでいきます。 たとえば、世界の王道シャルドネと、個性豊かな日本のシャルドネ。 味の違いを言葉にすることで、自分の「好き」に気づき、日々のワイン選びがもっと楽しくなるはずです。 ご用意するのは、各品種における代表的なスタイルのワイン5種×各60cc。 海外ワインは“その品種といえば”の産地から、日本ワインは多彩な表情をもつ銘醸地から選りすぐりを。品種によってはスパークリングも登場します。 講師はワインエキスパートの下長根さん。 産地の地理や気候、背景も丁寧に解説することで、味の奥にあるストーリーも自然と入ってくる構成です。 【こんな方におすすめ】 ワインを体系的に学びたい方 ブドウ品種や産地の違いに興味がある方 自分の好みを探ってみたい方 📚 開催スケジュール（全4回・単発参加OK） 5/25(日)　シャルドネを知る 8/31(日)　ピノ・ノワールを知る 11/16(日)　ソーヴィニヨン・ブランを知る 2/15(日)　メルロを知る...

信州高山村の山菜の天ぷらに、信州たかやまワイナリーのワインを合わせて楽しむイベントです。 初日5月4日には信州たかやまワイナリーの醸造責任者 鷹野様にもお越しいただきます！ 旬の恵みをいただき、食材と同じ土地のお酒を楽しむ贅沢なイベントです。 村外不出の特別ワインのご提供もございます！ たくさんの方のお越しをお待ちしております♪ ■■■■■■■■■■■■ 信州高山村を飲んで食べる！ 日時：2025年5月4日日曜日、5月5日月曜日 14時～21時（L.O.20:30） 場所：日本ワイン店じゃん 鎌倉市大町2丁目１－１０（鎌倉駅東口徒歩7分） ゲスト：信州たかやまワイナリー　醸造責任者 鷹野永一様（5/4のみ） ＊出入り自由、立食形式です＊山菜の天ぷらの他、通常メニューもご提供します＊ワインのボトル販売も通常通りいたします ■■■■■■■■■■■■ 当日は、信州たかやまワイナリーの村外不出ワインのNachoなど、定番商品以外のワインもご提供予定です。

ベル🔔、ウッド🌲、ベルウッドヴィンヤードの鈴木さんがやってくる♪ 4月26日（土）、日本ワイン店じゃんに、山形県「ベルウッドヴィンヤード」の醸造家・鈴木さんをお招きして、1日限りの特別営業を行います。 蔵王連峰のふもと、上山市にある「ベルウッドヴィンヤード」。 力強く、太い芯を感じる味わいは、まさに“男酒”と呼びたくなる存在感で、当店でもとてもファンの多いつくり手の1人です。 当日は、たくさんのベルウッドヴィンヤードのワインをグラスでご用意するほか、 ここでしか飲めない非売品の特別ワインもオンリスト予定。 もちろんボトル販売もあります！ そして……なんと、鈴木さんのお母様が山で採ってきた山菜を使った特別メニューも登場するかも？！ 醸造家と直接お話しながらワインを楽しめる貴重な機会です。 ワインや上山市のお話を、鈴木さんの山形弁で聞きながら、会わないと分からない、会わないと感じられない情報と感覚を楽しみましょう！ ベルウッドのワインを飲んだことが無かったり、ワイン初心だからといって気兼ねする必要は全くございません。ただ楽しみに、いらしてください！ 当日のラインナップ 【特別ワイン（イベントでグラスのみ提供）】ドメーヌクロッシュ21ピノノワールドメーヌクロッシュ21ピノグリ 【通常ワイン（イベントでグラス提供とボトル販売】キュヴェデザミ21シャルドネ＆プティマンサンキュヴェデザミ21メルロコレクションヴァンペティアン 2024ヴェルデレーコレクションクラシック 2024アッサンブラージュロゼコレクションスペリオール 2024ソーヴィニヨンブラン ＊提供予定のワインは変更する場合がございます 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 ベルウッドヴィンヤードご来店 2025年4月26日土曜日14:00-21:00日本ワイン店じゃんにて ご予約不要、1杯からお気軽にお越しください。お席のご予約も受付けますが、混雑時は立食/2時間制にご協力ください。（通常メニューもお楽しみいただけます） ご予約、お問い合わせは公式LINEで承っております。

日本ワイン店じゃんは、「日本各地の美しい景色や、そこで育まれる営みを未来に残したい」という想いでスタートし、2024年4月の開店以来、「つくり手の情熱と生活者の感動の好循環を生み出しつづける」ことを掲げて活動してきました。 時に生産者の方から、「じゃんでワインを知って、訪ねてきたお客様がいて嬉しかった、また良いものを造ろうと思えた」と言っていただけることがあります。 こんな時、1杯のワインから生まれる小さなつながりが、地域社会の担い手を少しでも元気にすることが出来ていると信じることができ、私たちは活動を続けてこれました。 当店1周年をどうするか考えていた時に、ふとテレビから流れてきたニュースの中で、2024年1月に震災があった能登では、まだ仮設住宅で暮らす人たちも多く、インフラすら整っていない状況で、輪島塗などの伝統工芸や、塩や魚醤づくりといった能登で育まれた営みが、途絶えかかっていることを知りました。 私たちは、日本各地の「地域で育まれた営み」に価値を感じて活動しています。だから日本のワイン、クラフトジン、チーズといった商品をこだわって取り扱っています。そんな私たちだからこそ、1周年という節目の機会で、これまで多くの縁は無かった能登に対しても、何か出来ることはないか、と考えていました。 まずは現状を知ることが大事だと思い、2025年3月末に能登へ向かいました。そこで目の当たりにしたのは、まだまだ復興が進んでいない状況や、そこで前を見続ける人たちのエネルギー。 1周年イベントでは、2024年4月の開店以来、当店でつながった多くのお客様と、いまの能登の状況を共有したいと思います。 4/12,4/13の二日間のイベントでは記念Ｔシャツを販売し、この利益を能登の復興支援に用います。記念Tシャツの販売の他、能登ワインやいしるの販売や提供の他、能登で撮影した写真の展示なども行う予定です。 春のお忙しい時期とは思いますが、一瞬でも、顔を出していただけたら大変嬉しいです。スタッフ一同、心よりお待ちしております。 1周年にあたって考えたことについて、詳しくはブログに綴りましたのでお読みください。ブログはこちら 📅 能登チャリティ − つながりを力に変える2日間🗓 2025年4月12日（土）・13日（日）🕒 14:00〜21:00（L.O.20:00）📍 日本ワイン店じゃん（鎌倉・大町）▶ 能登ワイン・いしるの販売＆提供▶ 現地で撮影した写真やメモの展示▶ 記念Tシャツ販売（売上の一部を寄付）＊混雑する場合、椅子の数を減らしての営業となりますので立食になる場合がございます。5席までご予約を受け付けます。 お問い合わせは公式LINEまで