ブラン・ド・ノワール樽熟成

タケダワイナリー(山形県)

ブラン・ド・ノワール樽熟成

通常価格 2,970円(税込)
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【産地】

山形県上山市

【品種】

マスカットベーリーA

【商品説明】

味わい:辛口

ボディ:やや軽い

ブランド・ノワール、とはフランス語で「黒の白」という意味です。通常は赤ワインに用いる日本固有品種のマスカットベーリーAという黒ブドウを、白ワインと同じ製法で作っています。
樽で発酵させることで、やわらかく奥行きのある香り、飲むとドライなのど越しで、どんな料理にも寄り添ってくれます。店主が参加したマスカットベーリーA品種の勉強会で出逢い、美味しさに惚れ込んだ商品です。

合う料理:筑前煮、生姜焼き、スペアリブ

 

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山形県

タケダワイナリー

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雪道の先に見つけた老舗ワイナリー

地元の象徴として愛されるタケダワイナリー

自然農法と革新への挑戦

歴史を物語る古木のマスカット・ベーリーA

訪問前日に飲んだ「サン・スフルの白」は、親戚一同が満場一致で「美味しい」と絶賛した一本。

そしてお土産にいただいたのが、樹齢約80年のマスカット・ベーリーAから作られた特別なワイン。

この品種が誕生したのは1927年。タケダワイナリーの古木は、その歴史の生き証人ともいえる存在です。

まだ抜栓していないこの一本は、特別な日に開けることにしています。伝統を守りながらも新しい挑戦を続けるタケダワイナリー。

2024年7月、岸平和寛さんには鎌倉まで来ていただき、タケダワイナリーのワインの飲み比べイベントを実施。

飲み比べに参加した方々は、和寛さんの説明を聞きながら飲んで、違いを理解して、感じて、大満足!

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