今牧場　なすの

なすの／今牧場（栃木県）

表面が竹炭に覆われ熟成された牛乳のチーズ。
酸凝固といって、酸で固めるタイプの爽やかなチーズです。
切ったときの断面の真っ白な滑らかさに息を飲むことでしょう。
この美しさを創れるのは職人の腕だそうです。
濃厚なミルクのコクがあるので、
アプリコットジャムと一緒に食べるのが店主おすすめ。
ワインは爽やかなソーヴィニヨンブラン品種の白ワインなどが相性👍

賞味期限は1月16日です。

商品情報

商品名：なすの
生産者：今牧場（栃木県）
容量：約80g
原材料名：生乳（栃木県産）、食塩、木炭
アレルギー：乳
賞味期限：包装日含め30日間
保存：10℃以下で要冷蔵
その他の注意：青カビが生えることがありますが、気になる場合は削り取ってお召し上がりください。