ココ・ファーム・ワイナリー（栃木県）

山のペティアン

Name: 山のペティアン
Brand: ココ・ファーム・ワイナリー（栃木県）
Price: 3960.0 JPY
Availability: InStock

数量

6本セットと他の商品は同時に購入できません

【産地】

栃木県足利市

【品種】

プティマンサン、シャルドネ

【商品説明】

ヴィンテージは2023です

味わい：辛口

ボディ：やや軽い

野生酵母で醗酵し、無濾過、無清澄、無補糖でつくったペティアン（微発泡ワイン）です。晩秋から低温で野生酵母による発酵ののち、３か月の冬眠を経て春になって酵母がまた働き出して、ちょうど良いころ合いで瓶詰いただいたしゅわしゅわワインです。
よく冷やして、少しずつオリと混ぜながら、微生物のつくり出すやさしい味わいをお楽しみください。

なめろう、アスパラ肉巻き

＊亜硫酸塩の添加も極力抑えたつくりですので10-15℃で保管ください。（冷蔵庫かワインセラーでの保管をおすすめします）

つくり手紹介の記事はこちら

毎週火曜日と木曜日が発送日となります。

●月曜日までにご注文完了した商品→火曜日発送

●水曜日までにご注文完了した商品→木曜日発送

（基本的に上記の発送ですが、お急ぎの場合はLINEでご連絡ください。可能な限り対応いたします。）

発送先エリアにより送料が異なります。下の表でご確認ください。

1回のご注文で最大6本まで送付可能です。

今の時期は佐川急便通常便でのお届けです。

送料は決済時に自動的に計算されます。

＊発送先は沖縄県、離島を除く日本国内に限ります

発送エリア	送料(税込)
北海道/九州	990円
北陸/東海/信越/南東北	890円
中国/四国/北東北	960円
関東	860円
関西	930円

ココ・ファーム・ワイナリー（栃木県）

栃木県足利市。ほぼ全てのワインは、収穫したブドウに付着する野生酵母のチカラを使って発酵させワインを作っていらっしゃいます。自然に近い方法でつくりながら、たくさんのワインをどれも高い品質で生産する偉業を続けるワイナリー。ココファームを卒業した方が全国で新たにワイナリーを創るなど、日本ワイン産業に大きな影響を与え牽引していく存在のワイナリーです。
詳しく紹介を読む→

おすすめ商品

店主のブログ

2024年8月8日

教えて！城田先生🧀チーズとワインを深掘るワークショップvol.1

チーズの楽しみ方は、本当はすごく幅広いんです！そのままでも美味しいチーズ、ワインと合わせるだけではもったいない！深い楽しみ方があるんです！！先日、第1回「教えて！城田先生♪〜チーズとワインを深堀して楽しむ会〜」を開催しました！チーズについて、とにかく”楽しく”学びたい！という私の想いに、城田先生が全力で応えてくださったワークショップ型イベント。城田先生の楽しいトークで、チーズについて学べる...

チーズの楽しみ方は、本当はすごく幅広いんです！そのままでも美味しいチーズ、ワインと合わせるだけではもったいない！深い楽しみ方があるんです！！先日、第1回「教えて！城田先生♪〜チーズとワインを深堀...