ダイヤモンド酒造(山梨県)
山梨県甲州市勝沼町でダイヤモンド酒造の三代目をつとめる雨宮吉男さん。マスカットベーリーAの赤ワインの評価が高く日本を代表する醸造家。本場ブルゴーニュで学び見出した自分が考える「良いワイン」を真っ直ぐに追求していらっしゃいます。その上で、地元である勝沼町の栽培農家さんがつくるブドウのポテンシャルを最大限に引き出していく、雨宮さんはそんな「職人」です。
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山梨県甲州市勝沼町でダイヤモンド酒造の三代目をつとめる雨宮吉男さん。マスカットベーリーAの赤ワインの評価が高く日本を代表する醸造家。本場ブルゴーニュで学び見出した自分が考える「良いワイン」を真っ直ぐに追求していらっしゃいます。その上で、地元である勝沼町の栽培農家さんがつくるブドウのポテンシャルを最大限に引き出していく、雨宮さんはそんな「職人」です。
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