ツヴァイゲルトロザート

12月中旬、雪が降りしきる旭川空港から車で約15分。北海道上川郡東川町に佇むワイナリー「雪川醸造」。

昭和初期には農作物の倉庫として使われていたという赤レンガ造りの建物は、どこか異国情緒を感じさせます。かつて貨物を運ぶ鉄道が近くを走っていたこの町は、木工業の町としても知られ、ものづくりの精神が根付いている地域です。

雪川醸造に向かう途中で、車を停めて休憩していたコンビニの前には、イタリアで家具作りを学んだオーナーが創業した有名な家具メーカーArflexの工場が見えました。

ワイナリー経営において、哲也さんは、ぶとうを栽培する気候、風土といった土地の持つポテンシャルだけでなく、コスト・リソース・収益性といったビジネスの観点も重要視している様子でした。

酒販店や飲食店を運営する私たちのビジネスモデルにも興味を示していただき、「日本ワインを飲める店を大阪に作れば大きな商機があるのでは！？」と語る姿には、事業家としての鋭い視点が光ります。

持続的なぶどう栽培、ワイン造りを目指す雪川醸造。山平夫妻の挑戦と共に、われわれも挑戦を続け成長をしていきたいと考えています。