エチュード　長期熟成

【産地】

山梨県甲州市勝沼町

【品種】

シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン

【商品説明】

味わい：辛口

ボディ：やや重い

通常、発酵から熟成まで約１年に対し、この商品は56か月！ワインと酵母の長期接触により、芳醇できらめくようなスパークリング。 白桃やアプリコットなどの甘やかな果実香の後にナッツやキャラメルのような熟成香。 ミネラル感と丸い酸が調和し、フレッシュさと熟成感の両方が現れます。 凝縮した深い味わいがエレガントな長い余韻へと誘（いざな）います。

ここぞという日の乾杯に！

合う料理：チーズ、キャロットラペ