ベルウッドヴィンヤード（山形県）

キュヴェデザミ　カベルネ・ソーヴィニョン

Name: キュヴェデザミ カベルネ・ソーヴィニョン
Brand: ベルウッドヴィンヤード（山形県）
Price: 3960.0 JPY
Availability: OutOfStock

数量

【産地】

山形県上山市

【品種】

カベルネ・ソーヴィニョン

【商品説明】

味わい：辛口

ボディ：やや重い

（生産者コメント）

しっかりと熟すのを待ち11月上旬に遅摘み収穫した山形県上山市産カベルネ・ソーヴィニヨンを、コールドマセレーションからゆっくりと発酵温度を上げ、穏やかに旨味を引き出した後、フレンチオーク樽で１3か月間樽熟成、瓶詰め後２0か月間瓶熟成を行い、複雑で奥行きの味わいに仕上げました。
ブラックチェリーやイチジクなどの果実香とスパイスやカカオなどの香りが調和した、豊かな果実味となめらかなタンニンが感じられる辛口赤ワインです。　

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